Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна — получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории346кКал
    14.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Евгения
Фотография блюда пользователя
Ю
Юлия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.

    Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.

  • Шаг 1 Чеснок почистить.

    Чеснок почистить.

  • Шаг 2 Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.

    Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.

  • Шаг 3 Лук почистить и мелко порубить.

    Лук почистить и мелко порубить.

  • Шаг 4 Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.

    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.

  • Шаг 5 Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.

    Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.

  • Шаг 6 Сыр натереть на крупной терке.

    Сыр натереть на крупной терке.

  • Шаг 7 Моцареллу нарезать небольшими кубиками.

    Моцареллу нарезать небольшими кубиками.

  • Шаг 8 Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.

    Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.

  • Шаг 9 Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.

    Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.

  • Шаг 10 Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.

    Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.

  • Шаг 11 Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.

    Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.

Оценить522
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий

Оставить комментарий