Простой омлет с курицей и шампиньонами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Подойдут белые грибы, лисички, шиитаке — любые, какие вам по вкусу. Можно добавить сухие прованские травы, орегано, майоран или розмарин.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки53г
    58.89% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории489кКал
    20.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  • Шаг 1 Чеснок почистить и порезать небольшими ломтиками.

    Чеснок почистить и порезать небольшими ломтиками.

  • Шаг 2 Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

    Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

  • Шаг 3 Все грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и жарить, не накрывая крышкой.

    Все грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и жарить, не накрывая крышкой.

  • Шаг 4 Половину петрушки крупно порезать и добавить к грибам, все перемешать (если нужно, влить еще оливкового масла).

    Половину петрушки крупно порезать и добавить к грибам, все перемешать (если нужно, влить еще оливкового масла).

  • Шаг 5 Куриное филе посолить, поперчить, поместить между двумя слоями бумаги для выпечки или пленки и отбить скалкой, затем нарезать тонкими полосками.

    Куриное филе посолить, поперчить, поместить между двумя слоями бумаги для выпечки или пленки и отбить скалкой, затем нарезать тонкими полосками.

  • Шаг 6 Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить куриное мясо со всех сторон до готовности, затем переложить в сковороду с грибами и луком и обжарить все еще немного.

    Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить куриное мясо со всех сторон до готовности, затем переложить в сковороду с грибами и луком и обжарить все еще немного.

  • Шаг 7 Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить и слегка взбить вилкой.

    Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить и слегка взбить вилкой.

  • Шаг 8 Влить яичную массу в сковороду с курицей и грибами, накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты.

    Влить яичную массу в сковороду с курицей и грибами, накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты.

  • Шаг 9 Помидоры разрезать на 4 части.

    Помидоры разрезать на 4 части.

  • Шаг 10 Оставшуюся петрушку мелко порубить.

    Оставшуюся петрушку мелко порубить.

  • Шаг 11 На готовый омлет выложить помидоры и посыпать петрушкой.

    На готовый омлет выложить помидоры и посыпать петрушкой.

Оценить510
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий