Простой омлет с курицей и шампиньонами
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Подойдут белые грибы, лисички, шиитаке — любые, какие вам по вкусу. Можно добавить сухие прованские травы, орегано, майоран или розмарин.
Из телепередачи
Простой омлет с курицей и шампиньонами от 25 сентября 2015Пищевая ценность порции
488
кКалл
20%
| Белки | 52 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 8 г |
% от дневной нормы
13 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 шт. |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 1 горсть |
| 4 шт. |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 1 веточка |
| 3 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/12
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 2/12
Чеснок почистить и порезать небольшими ломтиками.
На весь экран
шаг 3/12
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4/12
Все грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и жарить, не накрывая крышкой.
На весь экран
шаг 5/12
Половину петрушки крупно порезать и добавить к грибам, все перемешать (если нужно, влить еще оливкового масла).
На весь экран
шаг 6/12
Куриное филе посолить, поперчить, поместить между двумя слоями бумаги для выпечки или пленки и отбить скалкой, затем нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 7/12
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить куриное мясо со всех сторон до готовности, затем переложить в сковороду с грибами и луком и обжарить все еще немного.
На весь экран
шаг 8/12
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить и слегка взбить вилкой.
На весь экран
шаг 9/12
Влить яичную массу в сковороду с курицей и грибами, накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты.
На весь экран
шаг 10/12
Помидоры разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 11/12
Оставшуюся петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 12/12
На готовый омлет выложить помидоры и посыпать петрушкой.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
Рецепт простого омлета на сковороде знаком, пожалуй, каждой хозяйке, так как это один из излюбленных завтраков в нашей стране. Юлия Высоцкая предлагает приготовить одну из вариаций столь любимого блюда — очень сытный, можно сказать мужской, омлет с курицей и грибами. Омлет готовится без молока, грибы подойдут любые, шампиньоны, как в нашем случае, или же вешенки, а еще лучше лесные — с ними блюдо получится еще интереснее и вкуснее. К грибам при обжаривании с луком добавляем мелко порубленную петрушку, ее вкус замечательно сочетается с грибным. Рецепт омлета с курицей представлен с видео, где мы можем видеть каждый этап его приготовления, что очень удобно, особенно для начинающих кулинаров. Куриную грудку перед обжариванием солим, перчим и слегка отбиваем, так она будет нежнее и приготовится гораздо быстрее. В омлет с курицей и шампиньонами по желанию можно добавить тертый сыр и сливки, тогда он получится еще калорийнее и сытнее. Порезанные дольками помидорки черри и зелень петрушки добавят ярких красок омлету с курицей и грибами на сковороде, сделав его еще аппетитнее. Омлет от «Едим Дома» — прекрасное начало нового дня!