Салат из шпината с тыквенными семечками
Описание рецепта
Шпинат-кладезь витаминов и микроэлементов. Предлагаю приготовить этот легкий и полезный салат, который может быть отличным дополнением к завтраку или перекусом по ходу дня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Салатная заправка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- розмарин сушеный1щепотка
- соль морская1щепотка
- перец острый молотый0.3ч. л.
- тимьян сушеный1щепотка
- Основные
- морковь молодая1шт.
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень1шт.
- тыквенные семечки2ст. л.
- помидоры черри6шт.
- шпинат молодой80г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории98кКал4.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть и обсушить петрушку (среднего размера пучок) и шпинат. Нарубить зелень не слишком мелко.
- Шаг 1
Натереть на крупной терке морковь среднего размера.
- Шаг 2
Обжарить тыквенные семечки и порубить мелко дольку чеснока. Перемешать наши ингредиенты вместе: зелень, морковь, семечки и чеснок.
- Шаг 3
Подготовить салатную заправку. В отдельной небольшой емкости смешать: оливковое масло, сок выжатого лимона, сушеный розмарин и тимьян, соль и перец.
- Шаг 4
Полить заправкой салат. И сложить в небольшую емкость, аккуратно его утрамбовывая, для придания формы. Даем немного постоять, чтобы салат пропитался нашей ароматной заправкой.
- Шаг 5
Переворачиваем формочку на тарелку и украшаем по желанию помидорами черри и оставшимися семечками. Приятного и легкого вам аппетита!