+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вкуснейший салат из баклажанов

Вкуснейший салат из баклажанов
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Несмотря на то, что в салате, кроме баклажанов, много вкусных ингредиентов, все же главный - "синий"! Сначала запекается, а потом маринуется (аромат на кухне в это время просто божественный). Придумала я этот салатик в один прекрасный день, и не теряя времени, сразу приступила к готовке. И не зря! Сейчас этот осенний салат один из любимейших.

Возможно вы что-то подобное и готовили, но я нет. Решила поделиться: любителям запеченных овощей точно понравится:)

Красную рыбу можно смело заменить мясом, яйцом (не менее вкусно). А можно просто обойтись овощами.

Готовьте на здоровье!

Пищевая ценность порции

277
кКал
11%
Белки20 г
Жиры13 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Заправка для салата
2 зубчика
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 л
0,3 ч. л.
Маринад для рыбы
1 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
Основные
1 ½ шт.
200 г
120 г
½ пучка
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
На минут 10-15 маринуем рыбку (у меня кусочки форели) и заворачиваем в фольгу.
На минут 10-15 маринуем рыбку (у меня кусочки форели) и заворачиваем в фольгу.
На весь экран
Крупный баклажан и перец разрезаем пополам и укладываем на фольгу, к ним рыбку. Ставим в предварительно разогретую духовку на 200 гр. : перец и рыбку на 25 мин, баклажаны еще потом допекаем минут 15 до мягкости. Овощи не солим! Они потом маринуются. Я решила запечь перец тоже, так вкуснее на мой вкус. Вы можете обойтись свежим.
Крупный баклажан и перец разрезаем пополам и укладываем на фольгу, к ним рыбку. Ставим в предварительно разогретую духовку на 200 гр. : перец и рыбку на 25 мин, баклажаны еще потом допекаем минут 15 до мягкости. Овощи не солим! Они потом маринуются. Я решила запечь перец тоже, так вкуснее на мой вкус. Вы можете обойтись свежим.
На весь экран
Перец режим на кусочки, баклажан очищаем от кожуры (это очень легко, достаточно пальчиками ее потянуть) и нарезаем кубиками.
Перец режим на кусочки, баклажан очищаем от кожуры (это очень легко, достаточно пальчиками ее потянуть) и нарезаем кубиками.
На весь экран
Пока овощи остывают, делаем маринад, перемешав все ингредиенты до однородного состояния.
Пока овощи остывают, делаем маринад, перемешав все ингредиенты до однородного состояния.
На весь экран
Теперь овощи перемешиваем и оставляем часа на 1,5.
Теперь овощи перемешиваем и оставляем часа на 1,5.
На весь экран
Вот почти и финиш! Добавляем к маринованным овощам кусочки рыбки, порезанные помидоры, салат, чуть соли и аккуратно чистыми руками перемешиваем.
Вот почти и финиш! Добавляем к маринованным овощам кусочки рыбки, порезанные помидоры, салат, чуть соли и аккуратно чистыми руками перемешиваем.
На весь экран
Наслаждаемся очень вкусным и полезным салатом!;)
Наслаждаемся очень вкусным и полезным салатом!;)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Такой аппетитный! 😋🍀😎

angela_kovalchuk
angela_kovalchuk
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо😊 Готовьте с удовольствием😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад

Вкусный салат😋

angela_kovalchuk
angela_kovalchuk
6 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо🌹 Готовьте на здоровье😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад

Очень красивое буйство красок и ароматов в салатнике!

angela_kovalchuk
angela_kovalchuk
6 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо💐

М. Е.
М. Е.
6 лет назад

Представляю , как это вкусно , очень люблю все маринованное 😋😊

angela_kovalchuk
angela_kovalchuk
6 лет назад
М. Е.,

Тогда обязательно приготовьте😊 Не пожалеете 😋

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.