+ 1000
+ 1000

Хачапури-бургер

Хачапури-бургер
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такие бургеры хороши как холодными, так и тёплыми, а ещё их удобно давать собой, например, в школу. Дети их просто обожают!

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

830
кКал
35%
Белки41 г
Жиры50 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
10 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
500 г
250 мл
70 г
7 г
Основные
1 зубчик
1 шт.
по вкусу
по вкусу
600 г
1 шт.
8 ст. л.
1 шт.
800 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/13

Дрожжи разведите в 150 мл тёплой воды, и дайте им вспенится.
Дрожжи разведите в 150 мл тёплой воды, и дайте им вспенится.
На весь экран

шаг 2/13

Сливочное масло растопите и немного остудите.
Сливочное масло растопите и немного остудите.
На весь экран

шаг 3/13

Просейте муку, добавьте дрожжи и тёплое молоко, замешивайте тесто, постепенно вливая масло.
Просейте муку, добавьте дрожжи и тёплое молоко, замешивайте тесто, постепенно вливая масло.
На весь экран

шаг 4/13

Поставьте тесто в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
Поставьте тесто в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
На весь экран

шаг 5/13

Измельчите в блендере лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите.
Измельчите в блендере лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите.
На весь экран

шаг 6/13

У сыра отрежьте 8 одинаковых кусочков, остальной натрите на крупной тёрке.
У сыра отрежьте 8 одинаковых кусочков, остальной натрите на крупной тёрке.
На весь экран

шаг 7/13

Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте на присыпанном мукой столе.
Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте на присыпанном мукой столе.
На весь экран

шаг 8/13

Фарш разделите на 8 равных частей и сформируйте бургеры.
Фарш разделите на 8 равных частей и сформируйте бургеры.
На весь экран

шаг 9/13

В середину каждой лепёшки положите бургер, смажьте соусом сацебели.
В середину каждой лепёшки положите бургер, смажьте соусом сацебели.
На весь экран

шаг 10/13

Сверху положите тонкий кружок помидора и кусочек сыра. Соберите края теста и защипните.
Сверху положите тонкий кружок помидора и кусочек сыра. Соберите края теста и защипните.
На весь экран

шаг 11/13

Выложите на застреленный пергаментом противень (или, как у меня, на силиконовый коврик), присыпьте булочки оставшимся сыром.
Выложите на застреленный пергаментом противень (или, как у меня, на силиконовый коврик), присыпьте булочки оставшимся сыром.
На весь экран

шаг 12/13

Желток взбейте с 1 ст.л. холодной воды и смажьте бургеры. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
Желток взбейте с 1 ст.л. холодной воды и смажьте бургеры. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
На весь экран

шаг 13/13

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Svitlana Svch
Svitlana Svch
4 года назад

Делала второй раз, и одна и та же проблема- мясо даёт сок и низ лепешки просто отрывается. Тесто и начинка очень вкусные, но только для домашнего стола. На работу хотела взять, но вид не очень презентабельный. Хотя муж смёл 3 😁 подряд и просит ещё!

julika
julika
3 года назад
Svitlana Svch,

Большое спасибо за доверие. Очень рада, что мужу понравилось😊 Жаль, что низ отрывается, у меня такой проблемы не было, я их даже с собой делала, когда мы на озеро ездили. Может попробовать с куриным фаршем или фаршем из индейки, он не должен такой сильный сок давать. В любом случае, спасибо, что приготовили и я очень рада, что вам было вкусно...

Наталия
Наталия
4 года назад

здорово и детям понравились спасибо

julika
julika
4 года назад
Наталия,

Большое спасибо😊 Рада, что понравились💗

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад

Юленька, отличные хачапури! 💐 💗 Красивые, румяные и вкуснючие! 😋😋

julika
julika
5 лет назад
МарциПанка,

Наташенька, спасибо большое😘 за тёплые слова💖

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

О,да...и мои дети такое любят! 😊😎

julika
julika
5 лет назад
ТатьянаS,

Рада, что понравилось😊 спасибо🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Конечно дети обожают, я бы сама с удовольствием съела ммм....😋😋

julika
julika
5 лет назад
Ирина B&C,

Ириш, угощайся💖😘

Показать еще комментарии