Хачапури-бургер

Хачапури-бургер

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие бургеры хороши как холодными, так и тёплыми, а ещё их удобно давать собой, например, в школу. Дети их просто обожают!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории831кКал
    34.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи разведите в 150 мл тёплой воды, и дайте им вспенится.
    Дрожжи разведите в 150 мл тёплой воды, и дайте им вспенится.
  • Шаг 1 Сливочное масло растопите и немного остудите.
    Сливочное масло растопите и немного остудите.
  • Шаг 2 Просейте муку, добавьте дрожжи и тёплое молоко, замешивайте тесто, постепенно вливая масло.
    Просейте муку, добавьте дрожжи и тёплое молоко, замешивайте тесто, постепенно вливая масло.
  • Шаг 3 Поставьте тесто в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
    Поставьте тесто в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
  • Шаг 4 Измельчите в блендере лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите.
    Измельчите в блендере лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите.
  • Шаг 5 У сыра отрежьте 8 одинаковых кусочков, остальной натрите на крупной тёрке.
    У сыра отрежьте 8 одинаковых кусочков, остальной натрите на крупной тёрке.
  • Шаг 6 Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте на присыпанном мукой столе.
    Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте на присыпанном мукой столе.
  • Шаг 7 Фарш разделите на 8 равных частей и сформируйте бургеры.
    Фарш разделите на 8 равных частей и сформируйте бургеры.
  • Шаг 8 В середину каждой лепёшки положите бургер, смажьте соусом сацебели.
    В середину каждой лепёшки положите бургер, смажьте соусом сацебели.
  • Шаг 9 Сверху положите тонкий кружок помидора и кусочек сыра. Соберите края теста и защипните.
    Сверху положите тонкий кружок помидора и кусочек сыра. Соберите края теста и защипните.
  • Шаг 10 Выложите на застреленный пергаментом противень (или, как у меня, на силиконовый коврик), присыпьте булочки оставшимся сыром.
    Выложите на застреленный пергаментом противень (или, как у меня, на силиконовый коврик), присыпьте булочки оставшимся сыром.
  • Шаг 11 Желток взбейте с 1 ст.л. холодной воды и смажьте бургеры. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
    Желток взбейте с 1 ст.л. холодной воды и смажьте бургеры. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить535
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Svitlana Svch
    Svitlana Svch

     Делала второй раз, и одна и та же проблема- мясо даёт сок и низ лепешки просто отрывается. Тесто и начинка очень вкусные, но только для домашнего стола. На работу хотела взять, но вид не очень презентабельный. Хотя муж смёл 3 😁 подряд и просит ещё!

    • Н
      Наталия

       здорово и детям понравились спасибо

      • МарциПанка
        МарциПанка

         Юленька, отличные хачапури! 💐 💗 Красивые, румяные и вкуснючие! 😋😋

        • Т
          Т

           О,да...и мои дети такое любят! 😊😎

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Конечно дети обожают, я бы сама с удовольствием съела ммм....😋😋

            Оставить комментарий