Рагу со свининой и тыквой в горшочках
Описание рецепта
Хочу поделить с вами вкусным рагу с тыквой. Готовится достаточно легко, ингредиенты просты и найдутся в каждом доме, а результат очень вкусный и сытный. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бульон100мл
- карри1ч. л.
- тыква200ст. л.
- горошек зеленый консервированный3ст. л.
- лук репчатый1головка
- мука1ст. л.
- перец болгарский красный1шт.
- чеснок2зубчик
- томатная паста2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки3ст. л.
- свинина200г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории1052кКал43.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину режем небольшими кусочками.
- Шаг 1
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Шаг 2
Свинину обжариваем на небольшом количестве растительного масла, соли, перчим и приправляем карри.
- Шаг 3
Тыкву тушим до мягкости, под закрытой крышкой, предварительно посыпав карри и посолив.
- Шаг 4
Болгарский перец режем кусочками, лук измельчаем. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, консервированный горошек, чеснок, пропущенный через пресс.
- Шаг 5
Прогреваем массу и добавляем муку и томатную пасту, перемешиваем. Затем вливаем бульон, доводим до кипения.
- Шаг 6
В предварительно подготовленные порционные горшочки, выкладываем мясо.
- Шаг 7
Затем тыкву.
- Шаг 8
Сверху выкладываем овощную смесь. Накрываем горшочки крышечками и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут.
- Шаг 9
Подаем к столу горячим, а горшочках или выложив на тарелку. Приятного аппетита!