Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Баранина с хурмой и цукини

Баранина с хурмой и цукини
Баранина с хурмой и цукини
77186 ed4 square100
Баранина с хурмой и цукини
Приготовление
2 часа и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В поисках нового вкуса для баранины набрела на этот рецепт из кулинарной книги для мультиварок. 

Рецепт сразу привлек внимание новым для меня сочетанием ингредиентов.

Здесь баранину окружают корица с розмарином, цедра лимона с чесноком и перцем, вино сухое и все это с цукини, помидорами и хурмой.  Практически, мясо с гарниром!

А на второй день раскрываются новые вкусовые оттенки этого блюда. Мясо, пропитанное соком  овощей, специями, стало еще богаче, а  его аромат приобрел новые нотки.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
500 г
300 г
½ ч. л.
1 веточка
1 стакан
3 шт.
4 зубчика
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Подготовим все ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
На весь экран
шаг 4
Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
На весь экран
шаг 6
Подаем на блюде в окружении риса...
Подаем на блюде в окружении риса...
На весь экран
шаг 7
...или овощей.
...или овощей.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
23.10.2015 22:17:14

Ой, какое интересное сочетание хурмы с мясом. Нужно попробовать. Марина, отличная идея.💗

Марина
Марина
23.10.2015 22:25:15
Марина Z.,

Мариша, рада, что идея понравилась!😘 Меня тоже сразу привлек союз овощей, фруктов и баранины.😋

МарциПанка
МарциПанка
23.10.2015 21:37:30

Мариночка, очень ароматная баранина у тебя вышла! такой букет вкуса! 😋 💐 💗 А как хурма себя повела в этом тандеме? Очень необычно! Спасибо за рецепт! 😍

Марина
Марина
23.10.2015 22:12:20
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!😍 Хурма только усилила этот букет, придала сладости и своего вкуса. Описать очень сложно, но это вариант баранины, на мой взгляд, такой женский...сладковато-пряный.💐

МарциПанка
МарциПанка
24.10.2015 01:19:54
Марина ,

спасибо за ответ! 🌹

Лариса
Лариса
23.10.2015 20:38:18

Вай, вай,вай, читаю и слюну сглатываю 😋 ну почему, почему, мои домашние не любят баранину (мягко сказано, здесь другой глагол просится) 😰 Только я люблю и хочу ее безумно 😋😋😋

Марина
Марина
23.10.2015 20:54:01
Лариса,

Ларисочка, ну попробуй хоть этот вариант - в нем совсем другой вкус мяса!😍И нет того отчетливого бараньего запаха и вкус очень нежный - овощи и пряности заняли свое место !😉

Лариса
Лариса
24.10.2015 19:44:09
Марина ,

Марина, я попридержу твой рецепт для гостей... и себя 😊 А к тебе скоро приду с отчетом твоего десерта 😉 Интрига 😄😘

Марина
Марина
26.10.2015 08:05:23
Лариса,

Буду ждать оба блюда с нетерпением!😘 А десертом очень заинтриговала, Лариса - жду не дождусь!!!😉😋😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.10.2015 19:07:07

Богатое блюдо! Очень насыщенное по всем показателям - аромат, вкус, цвет, сытность... 😋😋

Марина
Марина
23.10.2015 19:53:52
Елена-Шоколад,

Благодарю, Леночка! 😘Нам понравилось очень - это новый вкус баранины и он совсем иной, чем предыдущие.😍

наталья
наталья
23.10.2015 06:47:15

Марина, и хурму и баранину очень люблю😍

Марина
Марина
23.10.2015 19:51:20
наталья,

Наташ, тогда мы идем к тебе...pooh_lol

наталья
наталья
24.10.2015 01:17:48
Марина ,

Я жду..🐾😊

Марина
Марина
24.10.2015 10:01:05
наталья,

Посадку давай...летим уже!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии