+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на листьях салата
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
19500
0
Реклама

Баранина с хурмой и цукини

Баранина с хурмой и цукини
Баранина с хурмой и цукини
Баранина с хурмой и цукини
Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

В поисках нового вкуса для баранины набрела на этот рецепт из кулинарной книги для мультиварок. 

Рецепт сразу привлек внимание новым для меня сочетанием ингредиентов.

Здесь баранину окружают корица с розмарином, цедра лимона с чесноком и перцем, вино сухое и все это с цукини, помидорами и хурмой.  Практически, мясо с гарниром!

А на второй день раскрываются новые вкусовые оттенки этого блюда. Мясо, пропитанное соком  овощей, специями, стало еще богаче, а  его аромат приобрел новые нотки.

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

728
кКал
30%
Белки44 г
Жиры43 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
11 %
8 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
500 г
300 г
½ ч. л.
1 веточка
1 стакан
3 шт.
4 зубчика
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 кг
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Подготовим все ингредиенты.
Подготовим все ингредиенты.
На весь экран

шаг 2/7

Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
На весь экран

шаг 3/7

Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
На весь экран

шаг 4/7

Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
На весь экран

шаг 5/7

Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
На весь экран

шаг 6/7

Подаем на блюде в окружении риса...
Подаем на блюде в окружении риса...
На весь экран

шаг 7/7

...или овощей.
...или овощей.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
5 лет назад

Ой, какое интересное сочетание хурмы с мясом. Нужно попробовать. Марина, отличная идея.💗

Марина
Марина
5 лет назад
Марина Z.,

Мариша, рада, что идея понравилась!😘 Меня тоже сразу привлек союз овощей, фруктов и баранины.😋

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад

Мариночка, очень ароматная баранина у тебя вышла! такой букет вкуса! 😋 💐 💗 А как хурма себя повела в этом тандеме? Очень необычно! Спасибо за рецепт! 😍

Марина
Марина
5 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!😍 Хурма только усилила этот букет, придала сладости и своего вкуса. Описать очень сложно, но это вариант баранины, на мой взгляд, такой женский...сладковато-пряный.💐

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
Марина ,

спасибо за ответ! 🌹

Лариса
Лариса
5 лет назад

Вай, вай,вай, читаю и слюну сглатываю 😋 ну почему, почему, мои домашние не любят баранину (мягко сказано, здесь другой глагол просится) 😰 Только я люблю и хочу ее безумно 😋😋😋

Марина
Марина
5 лет назад
Лариса,

Ларисочка, ну попробуй хоть этот вариант - в нем совсем другой вкус мяса!😍И нет того отчетливого бараньего запаха и вкус очень нежный - овощи и пряности заняли свое место !😉

Лариса
Лариса
5 лет назад
Марина ,

Марина, я попридержу твой рецепт для гостей... и себя 😊 А к тебе скоро приду с отчетом твоего десерта 😉 Интрига 😄😘

Марина
Марина
5 лет назад
Лариса,

Буду ждать оба блюда с нетерпением!😘 А десертом очень заинтриговала, Лариса - жду не дождусь!!!😉😋😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Богатое блюдо! Очень насыщенное по всем показателям - аромат, вкус, цвет, сытность... 😋😋

Марина
Марина
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Благодарю, Леночка! 😘Нам понравилось очень - это новый вкус баранины и он совсем иной, чем предыдущие.😍

наталья
наталья
5 лет назад

Марина, и хурму и баранину очень люблю😍

Марина
Марина
5 лет назад
наталья,

Наташ, тогда мы идем к тебе...pooh_lol

наталья
наталья
5 лет назад
Марина ,

Я жду..🐾😊

Марина
Марина
5 лет назад
наталья,

Посадку давай...летим уже!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии