Мягкое тыквенное печенье
Описание рецепта
Обещанное мной в предыдущем рецепте печенье на тыквенном пюре и вареной сгущенке. Печенье получается очень мягким и остается таким же на следующий день. Чем-то напоминает пряники, особенно если добавить соответствующие специи... Сладкоежки могут добавить еще ложечку сахара в тесто. Время приготовление с учетом охлаждения теста, пошаговых сделала много, но все просто ;-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сода0.5ч. л.
- молоко сгущенное вареное150г
- сливочное масло50г
- яичные желтки вареные1шт.
- сахар коричневый1ст. л.
- тыквенное пюре100г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединяем в миске сгущенку с мягким сливочным маслом (можно просто вилочкой).
- Шаг 1
Добавляем к ним тыквенное пюре и протертый через ситечко вареный желток.
- Шаг 2
Всыпаем просеянную с содой муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
- Шаг 3
Выкладываем тесто на пищевую пленку, заворачиваем, формируем колбаску и отправляем в морозилку примерно на 1 час.
- Шаг 4
По истечении времени разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем схватившееся тесто, убираем пленку и обваливаем колбаску в сахаре, равномерно рассыпанном на рабочей поверхности. Просто катаем тесто по столу как скалку...
- Шаг 5
Затем нарезаем тесто острым ножом на кусочки толщиной 0,7-1 см и выкладываем на застеленный бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Тесто очень вырастет в объеме при выпечке.
- Шаг 6
Ставим в разогретую духовку на минут 15-17.
- Шаг 7
Угощаемся!!! Если хранить печенье в пакете, то оно будет равномерно мягким, если открытым - сверху слегка затвердеет, а внутри сохранит мягкость.