Тушеная чечевица с тыквой и мясом
Описание рецепта
Чечевица новый для нас продукт, меня угостили стаканом коричневой чечевицы.
И я решила ее протушить с мясным фаршем и добавила тыкву.
Результат нам очень понравился. Это очень сытно и безумно вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш200г
- морковь1шт.
- тыква100г
- растительное масло3ст. л.
- вода2стакан
- соль0.8ч. л.
- итальянские травы1щепотка
- пастернак1шт.
- укроп2ст. л.
- чечевица1стакан
Пищевая ценность
- Белки87г96.67% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы141г47.00% от дневной нормы
- Калории1846кКал76.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фарш можно брать любой, по вашему вкусу. У меня гусиный. Овощи я очистила, морковь и тыкву натерла на мелкой терке. Пастернак у меня маленький.
- Шаг 1
Чечевицу хорошо промыть. Меня конечно предупреждали, что ее не замачивают, но я настырная, сделала по своему и на 10 минут залила теплой водой.
- Шаг 2
В чашу мультиварки я налила растительное масло, добавила фарш, слегка обжарила на режиме Жарка, затем добавила овощи и обжарила еще 1 минуту все вместе.
- Шаг 3
Затем добавляем чечевицу плюс соль и травы, заливаем теплой водой и включаем Режим Каша на 1 час. В конце добавить укроп и дать настояться.
- Шаг 4
Когда чечевица настоялась, то получилась как каша.
- Шаг 5
Выглядит достаточно необычно для нас.
- Шаг 6
Но это оказалось настолько вкусно и сытно, что наша семья полюбила чечевицу с первой ложки. Угощайтесь и Вы!
Приятного аппетита!