Розовые макароны "Утреннее искушение"

Свеклу предварительно отварить, затем почистить и нарезать небольшими кубиками.

Зеленый горошек разморозить.

Спагетти отварить в подсоленной воде, лучше чуть-чуть недоварить — они потом дойдут в сковороде. Воду слить.

Цукини вымыть и вместе с кожурой нарезать очень тонкими длинными полосками.

Зубчики чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Базилик измельчить.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и довести чеснок до прозрачности.

Выложить в сковороду полоски цукини, размороженный зеленый горошек и слегка прогреть.

Добавить свеклу и спагетти, перемешать.

Сыр нарезать кусочками и добавить к спагетти.

Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать базиликом и сразу подавать.