Коктейль «Снежная королева» с хурмой и мороженым
Описание рецепта
Этот коктейль я готовлю детям под Новый год — он красивый, сладкий и без капли алкоголя. Хурма даёт яркий цвет и мягкую фруктовую нотку, мороженое добавляет кремовость, а йогурт — лёгкую кислинку. Всё вместе получается как густой десертный смузи. Кондитерская посыпка сверху делает бокал праздничным — детям очень нравится.Слово редактора
Коктейль «Снежная королева» — густой молочный напиток на основе натурального йогурта, ванильного мороженого и спелой хурмы. Всё взбивается в блендере за несколько минут. Напиток получается кремовым, с мягкой фруктовой сладостью. Подходит детям и тем, кто не пьёт алкоголь. Красиво смотрится в высоком бокале с кондитерской посыпкой — хорош для новогоднего стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарные кондитерские украшения1горсть
- мороженое ванильное100г
- йогурт натуральный100г
- хурма спелая2шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории377кКал15.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Mary
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хурму очистить от кожуры.Выбирайте хурму без вяжущего вкуса — сорт «шарон» или очень спелую «королёк». - Шаг 2
Ванильное мороженое достать из морозилки за 10 минут до приготовления — оно должно немного подтаять.Если мороженое слишком твёрдое, блендер будет перегружен — дайте ему подтаять именно 10 минут. - Шаг 3
Йогурт и мороженое поместить в чашу блендера.Йогурт подойдёт любой натуральный без добавок, жирность 2,5–3,5% даёт более кремовую текстуру. - Шаг 4
Добавить хурму и взбить на высокой скорости две минуты.Взбивайте до полной однородности — кусочки хурмы не должны чувствоваться. - Шаг 5
Шаг 5Перелить коктейль в бокалы и украсить кондитерской посыпкой.Разливайте сразу: коктейль быстро расслаивается и теряет воздушность.
На заметку
Подавайте коктейль сразу после приготовления — через 10–15 минут он начинает расслаиваться. Хранить готовый напиток не получится. Посыпку добавляйте в последний момент перед подачей, иначе она растворится. Этот рецепт легко варьировать: хурму можно заменить бананом или манго. Пошаговые фото помогут сделать всё правильно с первого раза.Оценить531
0
Комментарии
9Нашла рецепт, чтобы сделать на скорую руку десерт для гостей. Но мороженного и йогурта нибыло. Зато был мягкий творожок и панна да кузина (сладковатый крем аля сметана) Дальше по рецепту. Получится нежный крем) все в холод и сверху фрукты. 💖
Интересная идея💐
Вот вкусный коктейльчик! 😃😋🌺
восхитительно пьется😋
Отличное сочетание, а я панна котту готовила с хурмой😘