Тушеная говядина с луком пореем и грибами
Приготовление
5 часов
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Для тех кто любит сытый мясной ужин. Рецепт пишу полностью, для себя количество ингредиентов сократила на 4 порции.
Пищевая ценность порции
645
кКалл
27%
| Белки | 62 г |
| Жиры | 42 г |
| Углеводы | 8 г |
% от дневной нормы
16 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 4 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 головка |
| 2 шт. |
| 3 зубчика |
| 220 г |
| 1 стакан |
| 1 ½ стакана |
| 400 г |
| 2 шт. |
| 4 ст. л. |
| 1 веточка |
| 2 веточки |
| 2 веточки |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 кг |
| 1 стакан |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сухие грибы залить 1 стаканом воды.
Говядину (реберная часть без костей) обжарить на разогретой сковороде или жаровне на масле 2 ст. л. до коричневого цвета со всех сторон. Если делаете всю порцию, то мясо желательно обжаривать в два приема. Переложить на тарелку.
На весь экран
шаг 2
Затем добавим на эту же сковороду/жаровню порезанный сельдерей, морковь, лук готовить до мягкости овощей. Добавить чеснок 2 дольки мелко порубленный и тушить, помешивая, 2 минуты. Влить бульон, сухие грибы с жидкостью, вино. Вернуть мясо, перемешать. Тушить примерно 1 час.
Разогреть духовку до 180°C.
На весь экран
шаг 3
Обжарить отдельно грибы на оливковом масле 1 ст. л. Лук-порей очистить и порезать тонко. Добавить в общее блюдо грибы, лук-порей, чеснок дольку, томаты баночные порезанные, зелень порубленную, соль и черный перец. Закрыть крышкой жаровню и поставить в духовку на 2-3 часа.
На весь экран
шаг 4
Подаем блюдо с готовым гарниром (рис, картофельное пюре или паста). Украшаем зеленью по желанию. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
О, сколько ароматов! Как вкусно! Алевтина, ты - кудесница мясных блюд! 🌹
спасибо💗
Повезло же с ужином кому-то! 😀💖🌴🌴🌴
да нам всем😊💗
Вкуснейший ужин😋
благодарю😍
Прекрасный мясной ужин!!!😋😃💗 Очень вкусное блюдо и тарелочка красивущая!😍😃💐
Спасибо Виктория💗😊😘
Вот сочетание бесконечно вкусное! 😍
спасибо Танечка💗