Феттучине с белыми грибами
Описание рецепта
Зелень добавляйте в пасту с грибами сразу, как только выключите огонь, — если присыпать петрушкой феттучине уже в тарелке, аромат останется только на поверхности. Такой пасты можно приготовить много, из нее потом получается прекрасная грибная запеканка: выложить феттучине в жаропрочную форму, добавить немного сливочного и оливкового масла, или сливок, или сметаны, еще можно пару яиц вбить, присыпать все сыром и запечь — очень вкусно!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гнезда феттучине8шт.
- грибы белые замороженные12шт.
- лук-шалот2шт.
- петрушка1пучок
- чеснок1зубчик
- вино белое сухое70мл
- сметана2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Белые грибы предварительно разморозить. - Шаг 1
Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, пасту вернуть в кастрюлю. - Шаг 2
Шалот почистить и нарезать кольцами. - Шаг 3
Чеснок почистить и нарезать кружками. - Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок. - Шаг 5
Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до золотистого цвета. - Шаг 6
Влить вино и на сильном огне дать ему выпариться. - Шаг 7
Добавить сметану и все перемешать. - Шаг 8
Кастрюлю с пастой поместить на небольшой огонь, добавить грибы в сметане, влить немного воды, в которой варились феттучине и, перемешивая, прогревать все 1–2 минуты. - Шаг 9
Петрушку мелко порубить, добавить в кастрюлю с пастой, все перемешать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Комментарии
2Очень вкусно, правда у меня были не гнезда феттучине, а спагетти.
вкуснянскоо!!!!