Феттучине с белыми грибами
Описание рецепта
Зелень добавляйте в пасту с грибами сразу, как только выключите огонь, — если присыпать петрушкой феттучине уже в тарелке, аромат останется только на поверхности. Такой пасты можно приготовить много, из нее потом получается прекрасная грибная запеканка: выложить феттучине в жаропрочную форму, добавить немного сливочного и оливкового масла, или сливок, или сметаны, еще можно пару яиц вбить, присыпать все сыром и запечь — очень вкусно!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гнезда феттучине8шт.
- грибы белые замороженные12шт.
- лук-шалот2шт.
- петрушка1пучок
- чеснок1зубчик
- вино белое сухое70мл
- сметана2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Белые грибы предварительно разморозить.
- Шаг 1
Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, пасту вернуть в кастрюлю.
- Шаг 2
Шалот почистить и нарезать кольцами.
- Шаг 3
Чеснок почистить и нарезать кружками.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
- Шаг 5
Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 6
Влить вино и на сильном огне дать ему выпариться.
- Шаг 7
Добавить сметану и все перемешать.
- Шаг 8
Кастрюлю с пастой поместить на небольшой огонь, добавить грибы в сметане, влить немного воды, в которой варились феттучине и, перемешивая, прогревать все 1–2 минуты.
- Шаг 9
Петрушку мелко порубить, добавить в кастрюлю с пастой, все перемешать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что я делаю, когда хочу и брауни, и тонкую талию? Вооружаюсь ПП-рецептом овсяного десерта с шоколадом и без муки
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Комментарии
2Очень вкусно, правда у меня были не гнезда феттучине, а спагетти.
вкуснянскоо!!!!