+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
47752
4
Реклама

Паститсио

Паститсио
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Запеканка по-гречески с макаронами и телячьим  фаршем под соусом бешамель. Богатое блюдо и сытное понравится вам и детям. Вкусный вариант для новогоднего стола.

Пищевая ценность порции
590
кКалл
25%
Белки38 г
Жиры35 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
9 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
225 г
3 ст. л.
1 головка
2 зубчика
2 шт.
1 ч. л.
4 шт.
½ стакана
400 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
900 г
Бешамель соус:
2 ½ стакана
3 шт.
1 шт.
6 шт.
113 г
½ стакана
½ стакана
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Разогреть духовку до 180°C. Приготовить макаронные изделия как указано на упаковке. Слить воду.
Разогреть духовку до 180°C. Приготовить макаронные изделия как указано на упаковке. Слить воду.
На весь экран
шаг 2/11
Разогреть сковороду на средне-высоком огне, добавить оливковое масло. Затем тонко порезанный лук и раздавленный чеснок. Обжаривать помешивая часто 2-3 минуты
Разогреть сковороду на средне-высоком огне, добавить оливковое масло. Затем тонко порезанный лук и раздавленный чеснок. Обжаривать помешивая часто 2-3 минуты
На весь экран
шаг 3/11
Добавить фарш, обжариваем до коричневого цвета, ломаем на кусочки лопаткой.
Добавить фарш, обжариваем до коричневого цвета, ломаем на кусочки лопаткой.
На весь экран
шаг 4/11
Лавровый лист добавляем, молотую корицу, гвоздику и красное вино. Убавить огонь, добавим баночные помидоры, порезанные кубиками в своем соке, перемешать и тушим 25 минут, посолив и поперчив.
Лавровый лист добавляем, молотую корицу, гвоздику и красное вино. Убавить огонь, добавим баночные помидоры, порезанные кубиками в своем соке, перемешать и тушим 25 минут, посолив и поперчив.
На весь экран
шаг 5/11
Добавим готовые макароны и перемешать. Переложить в блюдо для запекания.
Добавим готовые макароны и перемешать. Переложить в блюдо для запекания.
На весь экран
шаг 6/11
Приготовим бешамель соус: смешать молоко (whole milk), гвоздику, лавровый лист и черный перец горошком. Поставить на медленный огонь. Как появится выраженный запах специй быстро снимаем с огня.
Приготовим бешамель соус: смешать молоко (whole milk), гвоздику, лавровый лист и черный перец горошком. Поставить на медленный огонь. Как появится выраженный запах специй быстро снимаем с огня.
На весь экран
шаг 7/11
В другой кастрюльке или небольшой сковороде растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить муку и перемешать. Готовить вместе еще 5 минут помешивая.
В другой кастрюльке или небольшой сковороде растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить муку и перемешать. Готовить вместе еще 5 минут помешивая.
На весь экран
шаг 8/11
Через сито добавить в масляную смесь молоко со специями. Перемешивать 4-5 минут, чтобы не было комочков.
Через сито добавить в масляную смесь молоко со специями. Перемешивать 4-5 минут, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 9/11
Добавить в смесь протертый пармезан. Перемешать.
Добавить в смесь протертый пармезан. Перемешать.
На весь экран
шаг 10/11
Вылить соус бешамель поверх макарон и фарша, посыпать хлебной крошкой сверху и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут или до золотой- коричневой корочки.
Вылить соус бешамель поверх макарон и фарша, посыпать хлебной крошкой сверху и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут или до золотой- коричневой корочки.
На весь экран
шаг 11/11
Дать слегка постоять. Разрезаем. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Дать слегка постоять. Разрезаем. Подаем к столу. Приятного аппетита.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад

Вот это да.... Оооочень аппетитный кусочек!😀😋😍

Апрель
Апрель
4 года назад
ღ Юляღ,

Юлечка благодарю за голос😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад
МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Смотрится как кусочек тортика! Вкуснотень! 😋 🌸 💗

Апрель
Апрель
4 года назад
МарциПанка,

вот такая прелесть и вкусная не хуже тортика💗

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Апрель,

представляю, Алечка! 😋 Мне бы точно понравилось бы! 💖

Апрель
Апрель
4 года назад
МарциПанка,

да вкусное блюдо😘

Апрель
Апрель
4 года назад
МарциПанка,

Наташенька спасибо огромное за голос💗

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Апрель,

я как увидела, меня уже было не остановить! pooh_lol 💐 💗 рецепт пришелся по душе! 💗

Апрель
Апрель
4 года назад
МарциПанка,

😘😘😘оч. приятно и мне💗

Ксения
Ксения
4 года назад

вкуснятина!😍

Апрель
Апрель
4 года назад
Ксения ,

благодарю😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Обалденная запеканка😋😋

Апрель
Апрель
4 года назад
Ирина B&C,

спасибо Ирочка😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Выглядит как нарядный торт 😉

Апрель
Апрель
4 года назад
Елена-Шоколад,

да есть такое😊

Показать еще комментарии