Свиные медальоны в чесночно-лимонном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Аппетитный быстрый рецепт из свиной вырезки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- чеснок2зубчик
- вино белое0.5стакан
- куриный бульон0.5стакан
- лимонный сок1ст. л.
- лимонная цедра1ст. л.
- петрушка зелень1ст. л.
- шалфей свежий3лист
- розмарин1ч. л.
- свинина нежирная500г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории411кКал17.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свиную вырезку порезать на медальоны, если режете тонко, то и готовка сократится по времени. Посолить и поперчить со всех сторон медальоны свинины.
- Шаг 1
Разогреть сковороду, вылить масло. Обжарить свинину с 2-ух сторон. Примерно 1-2 минуты сторона.
- Шаг 2
Убавить огонь, добавить чеснок, обжаривать примерно 30 сек или до запаха, налить вино, куриный бульон. Готовить примерно 8 минут. Добавить лимонный сок, цедру, петрушку, шалфей и розмарин. Снять с огня.
- Шаг 3
Подаем к столу, полив соусом и с готовым гарниром из овощей. Приятного аппетита.
Оценить536
0