Рёшти с сыром
Описание рецепта
Еще одно простое, вкусное и сытное блюдо в мою копилку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло30г
- сыр50г
- чеснок1зубчик
- укроп свежий3веточка
- соль морскаяпо вкусу
- тимьян сушеный1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- мука2ст. л.
- картофель5шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель чистим, натираем на крупной терке и заливаем водой на несколько минут, чтобы избавиться от излишков крахмала.
- Шаг 1
Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.
- Шаг 2
Отжимаем воду с картофеля, добавляем сыр с чесноком, яйцо, рубленый укроп, тимьян, муку и соль.
- Шаг 3
Тщательно перемешиваем.
- Шаг 4
В сковороде с антипригарным покрытием растапливаем сливочное масло.
- Шаг 5
Выкладываем картофельную смесь, разравниваем прижимая лопаткой. Жарим на большом огне примерно 15 минут, до появления румяной хрустящей корочки.
- Шаг 6
Переворачиваем, прижимаем лопаткой, убавляем огонь до среднего и жарим еще минут 15-20.
*Я переворачивала с помощью большой тарелки, можно использовать например блинную сковородку или доску.
- Шаг 7
Снимаем рёшти с огня, перекладываем на тарелку, режем на порционные куски.
- Шаг 8
Подаем с салатом.
Приятного аппетита!