+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулетики из куриного филе

Рулетики из куриного филе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю попробовать нежное куриное филе, фаршированное креветками и каперсами. Насыщенный пикантный соус из рыбы и шпината придаст блюду новые оттенки. 

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для запекания
2 ч. л.
Для подачи
80 г
5 г
2 щепотки
Основные
260 г
2 ч. л.
10 г
1 зубчик
⅕ ч. л.
⅕ ч. л.
480 г
Соус
1 стакан
60 г
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ч. л.
1 зубчик
2 щепотки
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 200°C. Филе куриных грудок разрезать вдоль, отбить через пленку.
Духовку разогреть до 200°C. Филе куриных грудок разрезать вдоль, отбить через пленку.
На весь экран
шаг 2
Креветки разморозить, очистить, панцири и головы не выбрасывать. Смешать креветки с каперсами, пропущенным через пресс чесноком (1 зубчик), двумя кружочками порея.
Креветки разморозить, очистить, панцири и головы не выбрасывать. Смешать креветки с каперсами, пропущенным через пресс чесноком (1 зубчик), двумя кружочками порея.
На весь экран
шаг 3
Положить начинку на филе, посолить, поперчить.
Положить начинку на филе, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 4
Свернуть рулеты, смазать их слегка оливковым маслом. Завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 30 минут. Приготовить соус: в кастрюльку налить рыбный бульон, добавить панцири и головы креветок, цедру, лимонный сок, 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, шпинат, посолить. Поставить на огонь минут на 10. Затем соус протереть через сито. Добавить кукурузный крахмал, перемешать. Поставить на медленный огонь на 1 минуту, помешивать.
Свернуть рулеты, смазать их слегка оливковым маслом. Завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 30 минут. Приготовить соус: в кастрюльку налить рыбный бульон, добавить панцири и головы креветок, цедру, лимонный сок, 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, шпинат, посолить. Поставить на огонь минут на 10. Затем соус протереть через сито. Добавить кукурузный крахмал, перемешать. Поставить на медленный огонь на 1 минуту, помешивать.
На весь экран
шаг 5
С рулетов снять фольгу, смазать оливковым маслом и отправить в духовку на 8-10 минут до полной готовности. Вынуть из духовки, посыпать перцем. Подавать, полив соусом (можно подать соус отдельно), оформив зеленью и пореем. Шпинат бланшировать в подсоленной воде и подать к филе. Приятного аппетита!
С рулетов снять фольгу, смазать оливковым маслом и отправить в духовку на 8-10 минут до полной готовности. Вынуть из духовки, посыпать перцем. Подавать, полив соусом (можно подать соус отдельно), оформив зеленью и пореем. Шпинат бланшировать в подсоленной воде и подать к филе. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
31.01.2016 09:19:11

Очень аппетитный рулетик, Леночка! 😋😘🌺

Мальва
Мальва
31.01.2016 18:15:11
Марина ,

Мариночка, спасибо большое за приятные слова😍😘😊

ВикторияS
ВикторияS
30.01.2016 22:47:02

Леночка, интересное сочетание!!👌😋 Пикантно и оригинально получилось!!!😋💗💐

Мальва
Мальва
31.01.2016 00:01:55
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за такую оценку😍😘😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
30.01.2016 19:18:03

Интересное сочетание продуктов - курица с рыбным бульоном... На фото очень сочно!

Мальва
Мальва
31.01.2016 00:01:25
Елена-Шоколад,

Леночка, спасибо большое за такую оценку😍😘😊

ТатьянаS
ТатьянаS
30.01.2016 15:42:42

Пропитанные рулеты вкусные! 😋🌺😎

Мальва
Мальва
30.01.2016 23:59:50
ТатьянаS,

Танюша, спасибо большое😍😘😊

vicky
vicky
30.01.2016 12:02:50

Нежно и оч вкусно 😇😋

Мальва
Мальва
30.01.2016 23:59:29
vicky,

Викуля, спасибо большое😍🍀

Показать еще комментарии