Мясной соус по-итальянски
Описание рецепта
Блюдо из меню итальянского ресторана гриль
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зелень рубленаяпо вкусу
- говяжий фарш1200г
- колбаски450г
- лук репчатый1головка
- сельдерей0.5стакан
- морковь0.5стакан
- перец черный свежемолотый2ч. л.
- соль2ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- базилик сушеный1ч. л.
- чеснок1зубчик
- фенхель семена молотые1ч. л.
- томатный соус итальянский750мл
- вода1стакан
- сахар2ч. л.
- мясной бульон1стакан
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории730кКал30.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Овощи как морковь, луковицу крупную, сельдерей нарезать тонко вручную или используем технику.
- Шаг 1
Фарш и итальянские колбаски, нарезанные обжарить до коричневого цвета на оливковом масле в большой емкости как кастрюля или большая сковорода.
- Шаг 2
Добавить затем нарезанные овощи и все специи. Перемешать. Готовить до мягкости овощей, помешивая.
- Шаг 3
Налить воду, сахар, бульон и перемешать, затем томатный соус. Влить все это в массу, перемешать аккуратно. Довести и до кипения, убавить огонь и готовить еще 20 минут.
- Шаг 4
Отварить пасту итальянскую. Подавать с мясным соусом. Украсить зеленью свежей по желанию. Приятного аппетита.