Кексы с вяленой клюквой
Описание рецепта
Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом. Хорошо также добавить в тесто любые орехи или влить 30 мл крепкого кофе — получится интересный кофейный вкус!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- яйца куриные2шт.
- клюква вяленая2горсть
- апельсины1шт.
- сливочное масло100г
- сахар коричневый80г
- коньяк30мл
- разрыхлитель10г
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории340кКал14.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Инна Хохлова
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С. - Шаг 1
Клюкву замочить в коньяке и дать постоять. - Шаг 2
Сахар соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, добавить ванильный экстракт и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца и взбить еще немного. - Шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем и солью и просеять все через сито. - Шаг 4
Яично-сахарную смесь соединить с мукой и вымешать тесто. - Шаг 5
Цедру апельсина натереть на мелкой терке. - Шаг 6
Добавить в тесто клюкву вместе с коньяком, апельсиновую цедру и все перемешать. - Шаг 7
В формочки для кексов вставить бумажные вкладыши и разложить в них тесто. - Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Комментарии
1Уже приготовила, вкусно, но мало, надо увеличить исходящие продукты!😊