Видеорецепты по теме
Паста с цукини, маринованными в лимонном соке
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Паста с ленточками цукини, маринованными в лимонном соке с добавлением цедры и чесночного масла, получается ароматной и очень вкусной. Пасту можно приготовить самим, а можно использовать готовую. У меня здесь кавателли (ит. сavatelli).
Паста может быть любая, по вашему вкусу. Мне нравятся еще варианты с феттучини (ит. fettuccini от fettuccia — лента), аналогичными тальятелле (ит. tagliatelle, от tagliare — резать) или лингвини( ит. linguine).
Пармезан можно заменить на измельченные фисташки, все оттенки зеленых цветов — в вашем распоряжении.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 зубчика |
| ⅕ ч. л. |
| ⅕ ч. л. |
| 30 г |
| 0,3 ч. л. |
| ⅖ ч. л. |
| 180 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить пасту. Можно взять любую.
На весь экран
шаг 2
Небольшой лимон хорошо помыть. Натереть на мелкой терке цедру. Из лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 3
Цукини помыть, снять кожуру (кожура тоже используется) и мякоть до семечек чисткой для овощей таким образом, чтобы образовались длинные, тонкие ленточки.
На весь экран
шаг 4
Почистить чеснок. Раздавить зубчики чеснока тыльной стороной ножа. На сковороду налить масло, добавить сухие травы, чеснок, прогреть минут 5. Снять с огня, чеснок выкинуть. Масло с травами (дать немного остыть), лимонный сок, соль, свежемолотую смесь 5 перцев добавить к ленточкам цукини.
На весь экран
шаг 5
Добавить цедру. Перемешать, слегка прижать ленточки цукини, чтобы они были покрыты соком, оставить мариноваться на 25 минут.
На весь экран
шаг 6
Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на сито.
Пармезан натереть на мелкой терке. Соединить пасту с цукини, которые предварительно откинуть на сито. Тарелку посыпать молотым перцем, затем положить часть цукини, накрутив ленточки из них на вилку, затем — пасту, опять — цукини. Посыпать красным перцем, измельченным в ступке до крупного состояния, пармезаном.
Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
вкусное блюдо в итоге😋💖
Алечка, спасибо большое🌹🍀
Леночка, чудесную ты компанию для пасты нашла! Молодец! 🌷💗🌸
Наташенька, спасибо большое, такое соседство -цукини-паста- идет на пользу этой парочкеpooh_lol💗
Вкусное лёгкое блюдо, Леночка!!!🌸🍀😃
Викуля, спасибо большое за такую оценку 😍😘🌹
Вкуснятина, моей дочери подавай такое блюдо хоть каждый день)))😋
Ириша, спасибо большое за такую оценку, приятно, что подобные блюда ей нравятся😍🍀😘
Да,нежнейшее блюдо и вкусное! 🍃🍀🍃
Танюша, какая девочка хорошенькая на аватарке, спасибо за такую оценку😍😘🌺