+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Весенний салат с нутом

Весенний салат с нутом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для приготовления этого вкусного и красочного салата используется нут, он же — турецкий и бараний горох, горох шиш. Исторически и географически так сложилось, что нут использовался, в основном, в восточной кухне, но в наше время польза этого вида бобовых привлекла к нему внимание кулинаров многих стран мира. В состав нута входит широкий спектр полезных для организма веществ. Только одних минералов и витаминов в составе нута около 75 наименований. Углеводы, которые содержится в нуте, составляют около 60% от его массы. Их отличие в том, что они относятся к легкоусвояемым, быстро перерабатываются организмом, не откладываясь «на потом» в виде жировых отложений, но при этом долго позволяют чувствовать сытость. Содержание белка в нуте несколько ниже, чем в других бобовых (20-26%), но это особенные белки, которых нет больше ни в одном представителе это класса растений. Они тоже отличаются легкостью для усваивания. Также у нута самый высокий процент содержания аминокислот среди бобовых и  высокое содержание железа. Нут рекомендуют при вегетарианской диете и во время поста – он, благодаря своему составу, может почти полностью заменить мясо. Кроме своей пользы, нут еще и очень вкусный, имеет легкое ореховое послевкусие. Так что очень рекомендую вам использовать этот замечательный вид бобовых для приготовления всевозможных блюд. Ну а сейчас угощайтесь весенним салатом с нутом!

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
250 г
½ шт.
2 зубчика
150 г
1 щепотка
3 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
200 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
234211 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тыкву помыть, почистить и нарезать на небольшие кусочки. Уложить тыкву вместе с зубчиками чеснока (можно не чищенные) в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать розмарином и запекать при 180°C до готовности. У меня этот процесс занял 25 мин.
Тыкву помыть, почистить и нарезать на небольшие кусочки. Уложить тыкву вместе с зубчиками чеснока (можно не чищенные) в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать розмарином и запекать при 180°C до готовности. У меня этот процесс занял 25 мин.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Помидоры помыть и разрезать пополам.
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Помидоры помыть и разрезать пополам.
На весь экран
шаг 3
Салат корн помыть, просушить. В миске смешать салат, запеченную тыкву, лук, помидоры, добавить консервированный нут. Немного приправить салат солью, бальзамическим уксусом, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Салат корн помыть, просушить. В миске смешать салат, запеченную тыкву, лук, помидоры, добавить консервированный нут. Немного приправить салат солью, бальзамическим уксусом, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Готовый салат сразу же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Готовый салат сразу же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
02.04.2016 18:06:59

Виктория, я с фотоотчетом. Классный салат получился! Нут был отварной, лук обычный, репчатый и салат листовой.
Большое спасибо за рецепт!💐

ВикторияS
ВикторияS
02.04.2016 22:10:24
Cветлана Владимировна,

Светлана, как здорово!! 👌 Очень красочный салат получился!😍 Рада,что вам было вкусно!😋😌 Спасибо большое за фоточку и впечатления!😃💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.03.2016 23:56:18

Супер салатик, Викуль! Все, как я люблю, а сейчас очень мне такой необходим😊😘

ВикторияS
ВикторияS
03.04.2016 17:39:27
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо огромное тебе!!😘🌷 Нужно срочно готовить, витаминчиками наедаться!😉🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
31.03.2016 22:56:53

Как салатик красиво на тарелочке лежит, 😋жалко кушать😋😋

ВикторияS
ВикторияS
03.04.2016 17:36:25
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо большое за похвалу!!!😘😌 А жалеть нечего, ещё приготовим!!😋😉🌺

ღ Юляღ
ღ Юляღ
31.03.2016 18:48:47

Вика, как красиво и ярко!!! "Весна" на тарелке....😍😍😍🍃🍃🍃

ВикторияS
ВикторияS
03.04.2016 17:34:50
ღ Юляღ,

Спасибо большое, Юляшенька!!😘💗💐

Апрель
Апрель
31.03.2016 15:50:00

как красиво выглядит😍

ВикторияS
ВикторияS
31.03.2016 17:23:36
Апрель,

Спасибо, Алечка!😘 Приятно, когда и вкус, и цвет радуют!😋😍

Показать еще комментарии