Реклама
Юлия Высоцкая
Для приготовления этого вкусного и красочного салата используется нут, он же — турецкий и бараний горох, горох шиш. Исторически и географически так сложилось, что нут использовался, в основном, в восточной кухне, но в наше время польза этого вида бобовых привлекла к нему внимание кулинаров многих стран мира. В состав нута входит широкий спектр полезных для организма веществ. Только одних минералов и витаминов в составе нута около 75 наименований. Углеводы, которые содержится в нуте, составляют около 60% от его массы. Их отличие в том, что они относятся к легкоусвояемым, быстро перерабатываются организмом, не откладываясь «на потом» в виде жировых отложений, но при этом долго позволяют чувствовать сытость. Содержание белка в нуте несколько ниже, чем в других бобовых (20-26%), но это особенные белки, которых нет больше ни в одном представителе это класса растений. Они тоже отличаются легкостью для усваивания. Также у нута самый высокий процент содержания аминокислот среди бобовых и высокое содержание железа. Нут рекомендуют при вегетарианской диете и во время поста – он, благодаря своему составу, может почти полностью заменить мясо. Кроме своей пользы, нут еще и очень вкусный, имеет легкое ореховое послевкусие. Так что очень рекомендую вам использовать этот замечательный вид бобовых для приготовления всевозможных блюд. Ну а сейчас угощайтесь весенним салатом с нутом!
| Белки | 8 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 26 г |
| 250 г |
| 250 г |
| ½ шт. |
| 2 зубчика |
| 150 г |
| 1 щепотка |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| 200 г |
Привычка доедать порцию до конца — одна из главных причин расстройства пищевого поведения. Психолог
Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, яйца какой категории выбирать,
Пищевой технолог Олег Дмитриев рассказал, как обезопасить себя от некачественной продукции на
Поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы невозможно без правильного рациона. Диетолог
Виктория, я с фотоотчетом. Классный салат получился! Нут был отварной, лук обычный, репчатый и салат листовой.
Большое спасибо за рецепт!💐
Светлана, как здорово!! 👌 Очень красочный салат получился!😍 Рада,что вам было вкусно!😋😌 Спасибо большое за фоточку и впечатления!😃💐
Супер салатик, Викуль! Все, как я люблю, а сейчас очень мне такой необходим😊😘
Танечка, спасибо огромное тебе!!😘🌷 Нужно срочно готовить, витаминчиками наедаться!😉🍀
Как салатик красиво на тарелочке лежит, 😋жалко кушать😋😋
Ирочка, спасибо большое за похвалу!!!😘😌 А жалеть нечего, ещё приготовим!!😋😉🌺
Вика, как красиво и ярко!!! "Весна" на тарелке....😍😍😍🍃🍃🍃
Спасибо большое, Юляшенька!!😘💗💐
как красиво выглядит😍
Спасибо, Алечка!😘 Приятно, когда и вкус, и цвет радуют!😋😍