Бхатури — индийские лепешки

29 мая 2016

Время приготовления 30 мин

ярославаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие лепешки удивительно хороши! И в качестве хлеба со сметаной, джемом, да и сами по себе. Времени для готовки потребуется совсем не много, продукты имеются практически всегда, а желающие полакомиться лепешками, думаю, у вас найдутся! Лепешки долго не черствеют, можно смело их брать в дорогу и на пикник.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
простокваша1.5стакан
сахар2ч. л.
соль1ч. л.
сода1ч. л.
кунжут1ч. л.
мука400г

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории268кКал
11.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Светлана Ф.

Анна Каковкина

Юлия Поторочина(Смирнова)

Наталья Алексеева

Шаги рецепта

Подготовка
Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.
Шаг 1
Добавить простоквашу.
Шаг 2
Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури получаются пышными и нежными.
Шаг 3
Тесто разделите на порционные кусочки.
Шаг 4
Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова насыпаем кунжут и прокатаем снова скалкой.
Шаг 5
Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает набухать.
Шаг 6
Жарятся лепешки очень быстро. Хороши со сметаной, вареньем и просто так!