Таджикский салат «гиссар»
Описание рецепта
Этот салат я нашла в одном из старых номеров журнала «Работница». Мне, как любителю маринованного лука, этот салат показался очень привлекательным. Особенно интересно было попробовать его с оригинальной заправкой из катыка. Действительно, невероятно вкусно.
Если нет возможности купить катык, его можно заменить йогуртом без добавок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь вареная1шт.
- говядина150г
- огурцы свежие100г
- лук белый1шт.
- катык125г
- зелень рубленая15г
- перец белый молотый2г
- соль10г
- уксус столовый1ст. л.
- вода0.5стакан
- картофель вареный2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить и нарезать кольцами. Из воды и уксуса приготовить маринад, положить в него лук.
- Шаг 1
Картофель и морковь нарезать кубиками, огурец небольшими ломтиками и отварное мясо полосками.
- Шаг 2
Подавать лучше порционно. Картофель и морковь заправить соусом из катыка, смешанного с солью и перцем. Катык можно заменить густым натуральным йогуртом. Выложить горкой в салатник, обложить ломтиками мяса, огурца и маринованного лука.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Комментарии
6спасибо за салат очень вкусный
Класс, Светик! Очень интересный салатик! Особенно мне понравилось, что ты его украсила, как национальную шапочку!😍
Колоритный салатик,Света!😃С маринованным лучком должно быть вкусно!😍
Вкусный салат😋
Красочное фото!!!🌷