Запеканка в тортилье

12 июня 2016

Время приготовления 40 мин

Автор: ТУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой пирог — запеканку можно приготовить не только в духовке дома, но и в мультиварке на даче,что и покажу Вам.

P.S.: Крупы и овощи можно менять по наличию, вместо тортильи берем лаваш или пресные блины.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно
растительное масло2ст. л.

Основные
паприка красная молотая1ч. л.
капуста цветная50г
перец болгарский1шт.
яйца куриные3шт.
сыр мягкий100г
маслины без косточек10шт.
рис60г
лук красный0.3шт.
укроп1ст. л.
приправы0.5ч. л.
сольпо вкусу
сыр1горсть
тортильи4шт.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории317кКал
13.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис отвариваем заранее, нужно не более порции риса. Варю рис тоже в мультиварке 15 минут, потом оставляю в выключенной "дойти", вливаю ложку оливкового масла перед употреблением.
Шаг 1
Яйца взбиваем.
Шаг 2
Для сливочного вкуса берем любой сливочный сыр.
Шаг 3
Добавляем его в яйца и снова взбиваем.
Шаг 4
Вмешиваем рис.
Шаг 5
Цветную капусту. Брала прямо замороженную, нарезанную кубиками.
Шаг 6
Перец чистим, измельчаем.
Шаг 7
Высыпаем перец в начинку.
Шаг 8
Лук измельчаем тоже.
Шаг 9
Добавляем смесь приправ, парику, соль, укроп, смешиваем.
Шаг 10
Берем тортильи или из лаваша вырезаем 2 круга.
Шаг 11
Смазываем дно чаши мультиварки маслом и укладываем внахлест лепешки, чтобы получились бортики.
Шаг 12
Распределяем на дно начинку.
Шаг 13
Втыкаем сверху половинки маслин.
Шаг 14
Посыпаем тертым сыром.
Шаг 15
Программы "запеканка" у меня нет, поэтому включила программу "выпечка", но 50 минут многовато, хватило и половины времени.
Шаг 16
Запеканка готова через полчаса. Я оставила остывать ее в чаше.
Шаг 17
Так как серединка хорошо схватилась, можно перевернуть на тарелку, чтобы вытащить. Вот такая она снизу зажаристая.
Шаг 18
Снова переворачиваем и подаем пирог-запеканку можно в теплом или холодном виде.
Шаг 19
Делим на порции как пирог.
Шаг 20
Как видно, пирог хорошо держит форму и что удивительно: очень похож по вкусу на выпечку на слоеном тесте.
Шаг 21
Хорошо откусывается и нежно кушается! Вот и Вам кусочек :)
Шаг 22
Попробуйте приготовить также салат из похожих ингредиентов от Виктории S: ссылка на рецепт Понравится тем, кто любит овощи!