Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра — белый винный или яблочный.
Из телепередачи
Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком от 17 июня 2016Пищевая ценность порции
1534
кКалл
65%
| Белки | 75 г |
| Жиры | 86 г |
| Углеводы | 78 г |
% от дневной нормы
19 %
17 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
Основные
| 5 кусков |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| ½ шт. |
| 1 горсть |
| 1 веточка |
| ½ стакана |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/12
Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке до готовности, затем почистить и нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 2/12
Сельдь замочить в молоке на 10‒15 минут, затем молоко слить, промокнуть сельдь бумажным полотенцем и нарезать тонкими кусочками наискосок.
На весь экран
шаг 3/12
Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым.
На весь экран
шаг 4/12
Вареные белки нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 5/12
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить черный хлеб с двух сторон, затем выложить его на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 6/12
Приготовить заправку: оставшееся оливковое масло соединить с 1 ч. ложкой уксуса, все посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 7/12
Выложить в заправку ломтики свеклы, перемешать и дать постоять.
На весь экран
шаг 8/12
Шалот почистить, нарезать тонкой соломкой, залить оставшимся уксусом и дать постоять.
На весь экран
шаг 9/12
Приготовить соус, перемешав сливки с хреном.
На весь экран
шаг 10/12
Поджаренный хлеб смазать частью соуса, выложить ломтики свеклы, яичный белок, свекольные листья и кусочки селедки, смазать соусом, сверху разложить замаринованный лук.
На весь экран
шаг 11/12
Желток натереть на мелкой терке и посыпать тосты.
На весь экран
шаг 12/12
Украсить тосты молодым горошком и укропом.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Класс!!!