Творожный пирог с противня

Творожный пирог с противня

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирог получился вкусный, с тонкой основой из теста и высоким слоем нежной, похожей на творожное суфле, начинки. Дополнительный слой с безе придает этому пирогу изысканность и праздничный вид. Если хотите большой пирог на весь противень, то увеличьте количество ингредиентов вдвое. Я же делала в разъемной форме диаметром 28 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории487кКал
    20.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Песочное тесто делается как обычно. Хорошо вымешиваются все ингредиенты и ставится на 30 мин. в холодильник.
    Песочное тесто делается как обычно. Хорошо вымешиваются все ингредиенты и ставится на 30 мин. в холодильник.
  • Шаг 1 Для творожной массы отделить 4 желтка (белки поставить в холод) + 2 яйца целиком. Взбить их хорошенько с сахаром и лимонным соком.
    Для творожной массы отделить 4 желтка (белки поставить в холод) + 2 яйца целиком. Взбить их хорошенько с сахаром и лимонным соком.
  • Шаг 2 Продолжая взбивать добавить остальные продукты: молоко, творог, масло и крахмал.
    Продолжая взбивать добавить остальные продукты: молоко, творог, масло и крахмал.
  • Шаг 3 Разъемную форму смазать маслом.
    Разъемную форму смазать маслом.
  • Шаг 4 Раскатать песочное тесто, перенести с помощью скалки аккуратно в форму и наколоть его вилкой.
    Раскатать песочное тесто, перенести с помощью скалки аккуратно в форму и наколоть его вилкой.
  • Шаг 5 Творожную массу вылить на тесто и хорошо распределить.
    Творожную массу вылить на тесто и хорошо распределить.
  • Шаг 6 Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 200°C примерно 30 минут.
    Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 200°C примерно 30 минут.
  • Шаг 7 В это время взбить 4 белка с оставшимися 5 ст.л. сахара.
    В это время взбить 4 белка с оставшимися 5 ст.л. сахара.
  • Шаг 8 Распределить безе на запекшуюся творожную массу. Хорошенько размазать и выпекать еще 15 минут.
    Распределить безе на запекшуюся творожную массу. Хорошенько размазать и выпекать еще 15 минут.
  • Шаг 9 Остудить не вынимая из формы и наслаждаться!!!
    Остудить не вынимая из формы и наслаждаться!!!
  • Шаг 10 Разрезать пирог на порционные кусочки и подавать. Идеально к вечернему чаепитию на свежем воздухе.
    Разрезать пирог на порционные кусочки и подавать. Идеально к вечернему чаепитию на свежем воздухе.
Оценить533
0

Автор рецепта

МарциПанкаМарциПанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • G
    GZ060468

     Наташа сегодня сготовила пирог, спасибо большое очень вкусно, тает во рту, но творожная начинка в середине пирога осталась жидкой,и вытекает, я беру ее ложкой и ем конечно потому что это вкусно.Скажи пожалуйста что я сделала не так? Хочу исправить свои косяки. С уважением Галинаpooh_lol😳

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Вроде бы минимальный набор продуктов, а такая нежна красота-вкуснота!😍 Такие рецепты — ходовые😋😋

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Воздушный такой красавчик!!! Наталочка, отличный пирог😋😋😋 и когда вы успеваете их кушатьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • julika
          julika

           Наташенька, чудеснейший пирог😋 очень очень😍💗

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

             Нежный и пышный пирог!!😍😋

            Оставить комментарий