Овсяные оладьи с адыгейским сыром и авокадо
Описание рецепта
Один из моих любимых завтраков — хрустящие снаружи и мягкие внутри, сытные, но не тяжёлые. Авокадо и адыгейский сыр дают нужный баланс вкуса, а куркума делает оладьи по-настоящему аппетитными на вид.Слово редактора
Овсяные оладьи на воде — быстрый завтрак без яиц и муки. Основа — замоченные хлопья с куркумой, солью и растительным маслом, которые жарятся до хрустящей корочки. Подают с ломтиками авокадо и адыгейским сыром. Подходят тем, кто следит за питанием: овсянка даёт длительное насыщение. Блюдо можно дополнить любым соусом, джемом или ореховой пастой — по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куркума1щепотка
- соль морская1щепотка
- авокадо1шт.
- сыр адыгейский100г
- вода150мл
- растительное масло нерафинированное0.5ч. л.
- овсяные хлопья1стакан
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры83г103.75% от дневной нормы
- Углеводы193г64.33% от дневной нормы
- Калории1684кКал70.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Залила овсяные хлопья холодной водой так, чтобы она едва покрывала их. Оставила на 20 минут.Хлопья должны впитать воду и набухнуть — тогда оладьи будут держать форму. - Шаг 2
Слила лишнюю воду, оставив хлопья влажными, но не плавающими в жидкости.Если хлопья слишком мокрые, оладьи расползутся на сковороде. Лишнее удобно слить ложкой. - Шаг 3Шаг 3Добавила соль, куркуму и растительное масло нерафинированное. Тщательно перемешала.Куркума придаёт аппетитный жёлтый оттенок и лёгкий аромат — не пропускайте.
- Шаг 4Шаг 4Жарила на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон.Сковороду хорошо разогрейте перед жаркой: так корочка схватится быстрее.
- Шаг 5Шаг 5Очистила авокадо и нарезала его ломтиками. Нарезала адыгейский сыр.Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы оно не потемнело.
- Шаг 6Шаг 6Подала оладьи сразу — с авокадо и сыром сверху.Вместо адыгейского сыра можно взять любой мягкий сыр; к оладьям также подойдут джем, ореховая паста или сырный соус.
Комментарии
1Вкусный завтрак! 😋🍃