Рисовая лапша с овощами и крабом

Продукты.

Воспользуемся специальной теркой для нарезки овощей.

Помещаем овощи в сковороду вок. Вначале грубые коренья: морковь и сельдерей, лук, дайкон высыпала позднее, он нежнее.

Обжариваем немного, помешивая и теперь добавляем дайкон и измельченный чеснок, перемешиваем.

Еще через минуту добавить помидор без кожицы и половину порея с чили.

Параллельно будем готовить лапшу согласно инструкции (фото) на упаковке. 100 г — это 2 таких пучка, варить 2 — 3 минуты.

Даем стечь.

Переносим лапшу в обжаренные овощи. Посыпаем кориандром.

Для заправки смешать соевый соус, сладкий чили, уксус.

Вылить в сковороду.

Перемешать.

Открыть баночку крабового мяса.

Высыпаем мясо в основной состав, смешиваем, выключаем огонь.

Раскладываем по порциям сразу же.

Посыпаем остатками порея и кунжутом сверху.

Хотя предполагалось сделать 2 порции, но они такие объемные, сытные, что полноценно поужинают 3 человека.

Угощаемся!