Палтус с зеленым горошком в ананасовом соусе

28 августа 2016

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо палтуса подойдет треска или любое другое плотное филе белой рыбы. Ананасовый сок лучше взять свежевыжатый.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Зеленый горошек предварительно разморозить.
Шаг 2
Филе палтуса нарезать небольшими полосками.
Шаг 3
Крахмал перемешать с солью и перцем и обвалять в этой смеси кусочки рыбы.
Шаг 4
Разогреть в сковороде вок оливковое масло и обжаривать палтус со всех сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Приготовить соус: в маленькой кастрюле соединить ананасовый сок, соевый соус, уксус, сахар, томатную пасту и крахмал, все перемешать и прогревать на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Шаг 6
Размороженный зеленый горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 7
Горячую рыбу переложить в сотейник, залить соусом, перемешать и поместить на огонь.
Шаг 8
Добавить к рыбе зеленый горошек, стручки гороха и еще немного прогреть.