Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Недавно я открыла для себя новый продукт в кулинарии — кокосовое масло. Как оказалось — невероятно полезная штука.
В первую очередь хочу предупредить, что речь идет о качественном кокосовом масле. Имеется в виду органическое масло, холодного отжима.
В кулинарии на сегодняшний день кокосовое масло является одним из самых полезных жиров. Кстати, кокосовое масло — это просто хит для худеющих! На нем можно готовить практически все. При жарке растительное масло заменяется на кокосовое. При выпечке сливочное масло заменяется на кокосовое. При готовке используется не специальное кулинарное масло, а тоже самое кокосовое масло холодного отжима.
Я думаю, что все-таки в выпечке и в азиатских блюдах кокосовое масло проявляет себя лучше всего.
За рецепт сердечно благодарю блогера Жанну (chef_janette).
Овсяное печенье по этому рецепту получается очень рассыпчатым, по сравнению с более «тянучей» структурой того же печенья на основе сливочного масла. Про аромат я просто промолчу, это было что-то невероятное!
P.S.: 1 стакан кокосового масла равен 250 мл.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
| 190 г |
| 2 стакана |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 100 г |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Взбить кокосовое масло с сахаром (миксером).
По одному добавлять яйца, продолжая взбивать.
Добавить ваниль.
На весь экран
шаг 2
Отдельно смешать все сухие ингредиенты (кроме изюма и клюквы).
На весь экран
шаг 3
Всё перемешать, добавить изюм и клюкву.
Из теста катать шарики, немного их приплюснуть.
Выпекать в заранее нагретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Маслом, которое вы сказали плохое - Delicato, моя семья пользуется уже второй год, очень нравится, всё на нем жарим, т.к.оно без вкуса и запаха.
В первый раз сегодня работала с кокосовым маслом. ооооочень понравилось! во первых, приятное тесто получается, не такое тянучее-очень удобно, во вторых руки после замешивания тесто ну прямо как после спа процедуры😆ну а про вкус и аромат и слов нет😍😍😍
Наталья, очень приятно, что рецепт пришелся ко двору! 🌸🌸🌸💗 На здоровье вам! 🌻 Кокосовое масло очень полезно, как внутрь, так и наружу! 😄
Заказала кокосовое масло😁жду...😊
😊 🍀
Скажите ,масло жидкое или в твердом состоянии?спасибо
Масло в твердом состоянии, но при это мягкое, как маргарин примерно по консистенции. При взбивании оно становится жидким.
Скажите, а где вы покупаете кокосовое масло?😳
В магазинах экологических продуктов, хотя сейчас и в обычных крупных супер-маркетах оно продается. Но я не в России живу, так что сказать трудно. В крупных городах без проблем найдете точно.