Нут по-моему

Этого "парня "просто необходимо хорошенько вымочить,я оставляю горох в воде почти сутки,потом хорошенько провариваю до мягкости(как и все бобовые не терпит повышения температуры в процессе варки,если останется водичка не выливайте-пригодится).режем лук,перец ,морковь и чеснок по желанию и пассеруем.когда овощи готовы добавляем горох,карри и сметанку,если вы не удовлетворитесь кол-вом подливки ,пользуйте остатки воды в которой варился нут!вот и все,пусть вместе потомятся с тимьяном 5-7 минут.