Утиная грудка с хрустящей медовой корочкой

Утиная грудка с хрустящей медовой корочкой

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Моя любимая девушка давно пристает ко мне по поводу утиной грудки. Любит она ее очень! Вот я и решил в выходные ее побаловать! Набор продуктов небольшой, собственно, сама утиная грудка и для маринада: красное сухое вино, сушеные ягоды можжевельника, свежий розмарин и жидкий мед.

Кстати, сам собой появился рецепт одного гарнира, который очень хорошо  дополнит утку, но об этом немного позднее.

 А теперь начнем.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • утиная грудка2шт.

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры91г
    113.75% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории1303кКал
    54.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Исходные продукты.

    Исходные продукты.

  • Шаг 2 Маринуем грудки минут 15 — 20.

    Маринуем грудки минут 15 — 20.

  • Шаг 3 Делаем неглубокие надрезы на коже.

    Делаем неглубокие надрезы на коже.

  • Шаг 4 Обжариваем на сковороде-гриль кожей вниз до хрустящей корочки.

    Обжариваем на сковороде-гриль кожей вниз до хрустящей корочки.

  • Шаг 5 Снимаем со сковородки и смазываем жидким медом.

    Снимаем со сковородки и смазываем жидким медом.

  • Шаг 6 Ставим в духовку, разогретую до 160°С, и запекаем 10 минут.

    Ставим в духовку, разогретую до 160°С, и запекаем 10 минут.

  • Шаг 7 Исходные продукты для соуса.

    Исходные продукты для соуса.

  • Шаг 8 Разогреваем сливки.

    Разогреваем сливки.

  • Шаг 9 Добавляем апельсиновый сок.

    Добавляем апельсиновый сок.

  • Шаг 10 Добавляем горчицу.

    Добавляем горчицу.

  • Шаг 11 Доводим до кипения. Все готово, можно подавать к столу!

    Доводим до кипения. Все готово, можно подавать к столу!

Оценить512
0

Автор рецепта

РубенРубен,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Angy
    Angy

    Вот и я, как и Елена, не ем утку ни в каком виде. А рецепт отличный!!!

    • Hilda
      Hilda

      Отличный рецепт! Остаюсь. Дочка давно просит уточку.😉

      • Марина Гниломедова
        Марина Гниломедова

        Девушке Вашей действительно повезло.... для любительниц уточки на зависть 😂😜... рецепт великолепный 👍 Ооочен охото слопать такую вкуснотищу 🍽

        • vicky
          vicky

          Грамотно приготовлено😇поэтому оооочень вкусно 😛утиную грудку легко испортить 😎 Жду гарнир, а пока разреши сбросить ссылку на мой любимый гарнир к утке http://www.edimdoma.ru/retsepty/69168-tushenaya-krasnokochannaya-kapusta

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

            Очень жаль, что я не ем утку ни в каком виде. Потому что, во-первых, рецепт замечательный, во-вторых, приготовлено с любовью, в-третьих, есть интрига: сколько же грудок съела девушка? 😃😃😃 Я так думаю, что все-таки две. Готовилось для девушки, в рецепте - 2 грудки, на фото - 3 грудки. Вот теперь я буду мучиться: не остались ли Вы голодны? 😊

            Оставить комментарий