Запеченное филе тилапии на картофельной подушке
Описание рецепта
Собственно, это очень простое блюдо, где главная роль принадлежит рыбе. Если правильно приготовить, это будет восхитительная еда, которая вам подарит радость и умиротворение.
В Москву все-таки любая рыба слишком долго едет. Даже если она суперохлажденная — это все равно не то, что поймали сегодня утром, а вечером запекли в собственном соку с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе тилапия ТМ «Магуро»2шт.
- лайм1шт.
- лук-порей0.5шт.
- картофель4шт.
- шафран нити1щепотка
- укроп свежий2веточка
- кедровые орехи1горсть
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории827кКал34.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
- Шаг 2
Картофель почистите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите картофель в небольшую кастрюлю, залейте кипятком, добавьте шафран, доведите до кипения и варите 4 минуты.
- Шаг 3
Филе предварительно разморозьте, затем промойте и просушите бумажным полотенцем. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Из лайма выжмите сок.
- Шаг 4
В форме для запекания равномерно распределите по дну картофель, на него выложите филе тилапии, полейте соком лайма, затем выложите лук-порей и посыпьте кедровыми орешками. Поперчите и немного посолите. Запекайте в разогретой духовке 15 минут. Подавайте, украсив рубленым укропом. Приятного аппетита!