Запеченное филе тилапии на картофельной подушке

12 декабря 2016

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Собственно, это очень простое блюдо, где главная роль принадлежит рыбе. Если правильно приготовить, это будет восхитительная еда, которая вам подарит радость и умиротворение.

В Москву все-таки любая рыба слишком долго едет. Даже если она суперохлажденная — это все равно не то, что поймали сегодня утром, а вечером запекли в собственном соку с лимоном. Но рыба от «Магуро» всегда радует своим качеством и превзойденным вкусом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе тилапия ТМ «Магуро»2шт.
лайм1шт.
лук-порей0.5шт.
картофель4шт.
шафран нити1щепотка
укроп свежий2веточка
кедровые орехи1горсть
соль морскаяпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки112г
124.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы45г
15.00% от дневной нормы
Калории827кКал
34.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
Шаг 2
Картофель почистите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите картофель в небольшую кастрюлю, залейте кипятком, добавьте шафран, доведите до кипения и варите 4 минуты.
Шаг 3
Филе предварительно разморозьте, затем промойте и просушите бумажным полотенцем. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Из лайма выжмите сок.
Шаг 4
В форме для запекания равномерно распределите по дну картофель, на него выложите филе тилапии, полейте соком лайма, затем выложите лук-порей и посыпьте кедровыми орешками. Поперчите и немного посолите. Запекайте в разогретой духовке 15 минут. Подавайте, украсив рубленым укропом. Приятного аппетита!