Котлеты из кижуча с деревенским картофелем

Котлеты из кижуча с деревенским картофелем

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вчера на ужин очень захотелось рыбных котлет. Дома был фарш из кижуча, вот и решил себя побаловать! Вкус котлет из красной рыбы, да еще с запеченным картофелем в прованских травах с чесноком в оливковом масле — это что-то! В общем все получилось по-деревенски просто и очень вкусно! Да, соус тоже добавил свою пикантность, к котлетам сделал сливочно-сырный с тимьяном, а к картофелю хорошо подошла домашняя помидорная аджика! Итак, вот что получилось.

Ингредиенты на порции

  • Гарнир
  • картофель молодой2шт.
  • прованские травы1щепотка
  • чеснок молодой1зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки165г
    183.33% от дневной нормы
  • Жиры231г
    288.75% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории2897кКал
    120.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Исходные продукты. Фарш может быть из любой по вашему желанию рыбы.
    Исходные продукты. Фарш может быть из любой по вашему желанию рыбы.
  • Шаг 2 Обжариваем репчатый лук на сливочном масле до золотистого цвета.
    Обжариваем репчатый лук на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Смешиваем лук с фаршем, добавляем яйца, тимьян, соль, перец и тщательно перемешиваем.
    Смешиваем лук с фаршем, добавляем яйца, тимьян, соль, перец и тщательно перемешиваем.
  • Шаг 4 Формируем котлеты (я решил, что у меня будут в виде бургеров), выкладываем на противень.
    Формируем котлеты (я решил, что у меня будут в виде бургеров), выкладываем на противень.
  • Шаг 5 Картофель нарезаем крупными дольками, поливаем оливковым маслом, добавляем чеснок, посыпаем прованскими травами и крупной морской солью и перцем.
    Картофель нарезаем крупными дольками, поливаем оливковым маслом, добавляем чеснок, посыпаем прованскими травами и крупной морской солью и перцем.
  • Шаг 6 Ставим в разогретую духовку до 140°С на 20 — 30 минут.
    Ставим в разогретую духовку до 140°С на 20 — 30 минут.
  • Шаг 7 Сливки прогреваем, добавляем сыр и тимьян.
    Сливки прогреваем, добавляем сыр и тимьян.
  • Шаг 8 Вкуснейший ужин готов. Приятного аппетита!
    Вкуснейший ужин готов. Приятного аппетита!
Оценить48
0

Автор рецепта

РубенРубен,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     Рубен, не поверишь, сегодня тоже готовила рыбные котлеты, правда на пару (мои на диете) , а вот соус твой приберегу на потом, отличная идея😊 и картошечка очень аппетитная!!!😋😋

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Шикарный ужин,Рубен!😃🍀🍀🍀💐💐💐

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Тимьян к рыбке, это прям обязательно! И соус сырный, я бы всё с ним ела)))) 😊

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Ужин удался на славу!!😋😄 Очень вкусно и гармонично всё получилось, Рубен!😍

          • Т
            Т

             Очень вкусная картошечка и котлетки,Рубен! 😊 И тимьянчик тут кстати! 😉

            Оставить комментарий