Бургеры с семгой и огурцом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно взять филе другой рыбы, главное, чтобы она была плотная и жирная, тогда котлеты получатся сочными. Сливочный сыр легко заменить жирной сметаной.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории780кКал
    32.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Всю семгу нарезать небольшими кусочками.
    Всю семгу нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 2 Красный лук и чеснок почистить и порезать.
    Красный лук и чеснок почистить и порезать.
  • Шаг 3 Зеленый лук тонко порезать.
    Зеленый лук тонко порезать.
  • Шаг 4 Выложить рыбу в чашу комбайна, добавить чеснок, репчатый и зеленый лук, все измельчить, затем посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку панировочных сухарей и перемешать.
    Выложить рыбу в чашу комбайна, добавить чеснок, репчатый и зеленый лук, все измельчить, затем посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку панировочных сухарей и перемешать.
  • Шаг 5 Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в оставшихся сухарях.
    Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в оставшихся сухарях.
  • Шаг 6 Разогреть в сковороде гриль 1 ст. ложку оливкового масла, выложить котлеты, сбрызнуть их сверху оставшимся оливковым маслом и обжаривать котлеты по 4‒6 минут с каждой стороны.
    Разогреть в сковороде гриль 1 ст. ложку оливкового масла, выложить котлеты, сбрызнуть их сверху оставшимся оливковым маслом и обжаривать котлеты по 4‒6 минут с каждой стороны.
  • Шаг 7 Булки разрезать пополам вдоль и обжарить с одной стороны на той же сковороде, что и котлеты.
    Булки разрезать пополам вдоль и обжарить с одной стороны на той же сковороде, что и котлеты.
  • Шаг 8 Шнитт-лук и укроп мелко порубить.
    Шнитт-лук и укроп мелко порубить.
  • Шаг 9 Из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока.
    Из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока.
  • Шаг 10 Приготовить заправку: к сливочному сыру добавить измельченную зелень, влить лимонный сок, посолить и все перемешать.
    Приготовить заправку: к сливочному сыру добавить измельченную зелень, влить лимонный сок, посолить и все перемешать.
  • Шаг 11 Огурец нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
    Огурец нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
  • Шаг 12 Обжаренную сторону булок смазать заправкой, выложить полоски огурца и рыбную котлету, сверху еще немного смазать заправкой.
    Обжаренную сторону булок смазать заправкой, выложить полоски огурца и рыбную котлету, сверху еще немного смазать заправкой.
Оценить55
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Мышусик
    Мышусик

     Oooocen vkusno!!! Spasibo!!!

    • Т
      Татьяна

       Здравствуйте, почему теперь нет видео этих рецептов? Если есть, то где их посмотреть?

      Оставить комментарий