Говядина с медом и кунжутом

11 декабря 2016

Время приготовления 3 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мясо получилось сочным и островатым на вкус. Это блюдо для любителей остренького. Чеснок и кунжут в рецепте можно заменить чесночным и кунжутным маслами Biolio. С ними блюдо будет намного ароматнее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говядина700г
чеснок3зубчик
имбирь корень5г
перец черный1ч. л.
перец красный0.5ч. л.
мед1ст. л.
соевый соус50мл
кунжут1ст. л.

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории404кКал
16.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сначала приготовим маринад для мяса. В чаше, где будет мариноваться говядина смешать соевый соус, мед, перец красный, черный, имбирь нарезанный дольками, чеснок выдавленный через чеснокодавилку.
Шаг 2
Мясо промыть и обсушить.
Шаг 3
Обмазать мясо маринадом и убрать в холодильник на 2 часа. Если есть время лучше оставить мясо мариноваться на ночь.
Шаг 4
Обжарить мясо на сковороде гриль без масла по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Выложить говядину в форму для запекания, полить маринадом. Закрыть форму фольгой для запекания и поставить в разогретую до 220°С духовку на 30 минут.
Шаг 6
Через 30 минут снять фольгу, полить мясо соком из формы и посыпать кунжутом. Запекать еще 30 минут, убавив температуру до 190°С.
Шаг 7
Вот такое сочное мясо получилось.
Шаг 8
Мясо нарезать кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита.