Сельдь под шубой
Описание рецепта
Новый год мы всегда ждем с особым волнением. Я не могу себе представить праздничный стол без традиционного блюда в виде селедке под шубой или оливье. Безусловно, на нашем столе огромное разнообразие блюд, салатов и закусок. Но, данный рецепт — это традиция, которую нарушать никак не хочу. А майонез «Слобода» Провансаль идеально подходит для того, чтобы сохранять и следовать нашим традициям.
В данном рецепте я использовала крупную свеклу, а также крупную морковь и две средние картофелины.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» Провансаль4ст. л.
- сельдь филе200г
- свекла вареная1шт.
- картофель вареный2шт.
- морковь вареная1шт.
- яйца куриные2шт.
- яичные желтки2шт.
- яйца перепелиные2шт.
- лук белый1шт.
- укроп свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте овощи: картофель, морковь, свеклу отварите в мундире по отдельности, охладите. Яйца отварите вкрутую. - Шаг 2
Все овощи и яйца очистите и натрите отдельно на мелкой терке (тогда селедка под шубой получится очень нежная и сочная). Если свекла очень сочная, отожмите немного сок. Лук очень мелко нарежьте, и ошпарьте кипятком, сразу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Удалите у филе все косточки, а мелкие выньте пинцетом. Затем филе нарежьте на небольшие кусочки. - Шаг 3
Соберем салат. В герметичные стеклянные баночки (у меня по 250 г, можно заменить на форму диаметром 8 см) уложите слоями. Первый слой картошки. - Шаг 4
Затем тонкий слой майонеза. - Шаг 5
Далее слой селедки. Затем слой лука и тонкий слой майонеза. - Шаг 6
Далее слой яичного белка и затем тонкий слой майонеза. - Шаг 7
Слой яичного желтка. - Шаг 8
Затем слой моркови и тонкий слой майонеза. - Шаг 9
Завершающий слой свеклы и тонкий слой майонеза. - Шаг 10
Далее повторите все слои. Уберите в холодильник на 4 часа. - Шаг 11
Перед подачей смажьте майонезом, добавьте яичный желток. Украсьте каждую порцию половинкой яйца и укропом. - Шаг 12
Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
7Я в этот салат морковь не варю, а сырую тру на мелкой тёрке. Очень вкусно! Советую!
Подача очень милая💖 Но непонятно, зачем обливать кипятком белый лук. Он и так нежный, не очень жгучий. Если бы репчатый лук в золотистой шелухе - его ещё можно было бы облить кипятком. А с белым луком - лишняя суета.
Это блюдо моего детства. В моей семье никогда не клали яйца. Я считаю это правильно! Блюдо уже достаточно тяжёлое и без яиц, а ещё они очень портят вкус этого замечательного блюда.
клево в баночке смотрится. Непременно в продуктовую корзинку для родителей приготовлю👍
Отличная подача рецепта, спасибо - вдохновили непременно приготовить! С нетерпением буду ждать ваших новых рецептов!