Салат «Памяти Цезаря»

Салат «Памяти Цезаря»

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, это не классический рецепт салата «Цезарь» (хотя кто сейчас уже может сказать, какой же он — классический «Цезарь»:))) Однако, все вариации этого салата горячо любимы русскими людьми, и ни одно кафе и ресторан не может обойтись в меню от «а-ля Цезаря». Я предлагаю приготовить этот вкусный салат дома. Быстро и очень здорово! А для заправки я предлагаю использовать майонез «Слобода» с лимонным соком, который идеально здесь подходит.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки89г
    98.89% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы90г
    30.00% от дневной нормы
  • Калории1140кКал
    47.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриное филе помыть и обсушить. Перепелиные яйца сварить вкрутую и почистить. Салат айсберг порвать на небольшие кусочки и обсушить.

    Куриное филе помыть и обсушить. Перепелиные яйца сварить вкрутую и почистить. Салат айсберг порвать на небольшие кусочки и обсушить.

  • Шаг 2 Ломтики батона нарезать на кубики и сбрызнуть оливковым маслом.

    Ломтики батона нарезать на кубики и сбрызнуть оливковым маслом.

  • Шаг 3 Запекать в разогретой до 200°С духовке (с конвекцией) до аппетитной румяной корочки. Периодически кусочки нужно перемешивать, чтобы они румянились равномерно.

    Запекать в разогретой до 200°С духовке (с конвекцией) до аппетитной румяной корочки. Периодически кусочки нужно перемешивать, чтобы они румянились равномерно.

  • Шаг 4 Пармезан натереть на мелкой терке.

    Пармезан натереть на мелкой терке.

  • Шаг 5 Куриное филе посолить и поперчить (можно посыпать дюбимыми специями для курицы), обжарить на хорошо разогретой сковороде (желательно гриль) около 5 минут с каждой сторооны. Жарить долго нельзя, куриное филе быстро готовится, не пересушите его.

    Куриное филе посолить и поперчить (можно посыпать дюбимыми специями для курицы), обжарить на хорошо разогретой сковороде (желательно гриль) около 5 минут с каждой сторооны. Жарить долго нельзя, куриное филе быстро готовится, не пересушите его.

  • Шаг 6 Нарезать готовое филе на ломтики.

    Нарезать готовое филе на ломтики.

  • Шаг 7 Собираем салат. На тарелку выкладываем щедрую горсть салата айсберг. Сверху — немного майонеза «Слобода» с лимонным соком.

    Собираем салат. На тарелку выкладываем щедрую горсть салата айсберг. Сверху — немного майонеза «Слобода» с лимонным соком.

  • Шаг 8 Далее выкладываем куриное филе, вяленые томаты (можно заменить на свежие), посыпаем сыром и гренками. Украшаем нарезанными напополам перепелиными яйцами.

    Далее выкладываем куриное филе, вяленые томаты (можно заменить на свежие), посыпаем сыром и гренками. Украшаем нарезанными напополам перепелиными яйцами.

  • Шаг 9 Вкусный, красивый и сытный салат готов!

    Вкусный, красивый и сытный салат готов!

Оценить56
0

Автор рецепта

Женя jennysmile83Женя jennysmile83,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Алёна
    Алёна

    заправка в салате должна быть с анчоусами...и салатные листья перед выкладыванием на тарелку лучше всего в ней немножко искупать ))

    • Т
      Т

      Очень вкусно,Женечка!)) 💗

      • lukaschevicmara
        lukaschevicmara

        Цезарь очень люблю. Но все дело в заправке. Ее состав знают только специалисты повара. Как минимум 6 ингредиентов. Я тоже знаю этот секрет. Выведала у шефповара китайского ресторана Иероглиф. Если неправильная заправка - это уже не цезарь.

        Оставить комментарий