Салат «памяти цезаря»

27 декабря 2016

Время приготовления 30 мин

Женя jennysmile83Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, это не классический рецепт салата «Цезарь» (хотя кто сейчас уже может сказать, какой же он — классический «Цезарь»:))) Однако, все вариации этого салата горячо любимы русскими людьми, и ни одно кафе и ресторан не может обойтись в меню от «а-ля Цезаря». Я предлагаю приготовить этот вкусный салат дома. Быстро и очень здорово! А для заправки я предлагаю использовать майонез «Слобода» с лимонным соком, который идеально здесь подходит.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез «Слобода» С лимонным соком2ст. л.
куриное филе3шт.
салат айсберг3горсть
помидоры вяленые12шт.
яйца перепелиные9шт.
пармезан3горсть
батон3кусок
оливковое масло2ст. л.

Пищевая ценность

Белки89г
98.89% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы90г
30.00% от дневной нормы
Калории1140кКал
47.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе помыть и обсушить. Перепелиные яйца сварить вкрутую и почистить. Салат айсберг порвать на небольшие кусочки и обсушить.
Шаг 2
Ломтики батона нарезать на кубики и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 3
Запекать в разогретой до 200°С духовке (с конвекцией) до аппетитной румяной корочки. Периодически кусочки нужно перемешивать, чтобы они румянились равномерно.
Шаг 4
Пармезан натереть на мелкой терке.
Шаг 5
Куриное филе посолить и поперчить (можно посыпать дюбимыми специями для курицы), обжарить на хорошо разогретой сковороде (желательно гриль) около 5 минут с каждой сторооны. Жарить долго нельзя, куриное филе быстро готовится, не пересушите его.
Шаг 6
Нарезать готовое филе на ломтики.
Шаг 7
Собираем салат. На тарелку выкладываем щедрую горсть салата айсберг. Сверху — немного майонеза «Слобода» с лимонным соком.
Шаг 8
Далее выкладываем куриное филе, вяленые томаты (можно заменить на свежие), посыпаем сыром и гренками. Украшаем нарезанными напополам перепелиными яйцами.
Шаг 9
Вкусный, красивый и сытный салат готов!