Тыквенный суп на кокосовом молоке
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1кг
- лук-шалот2шт.
- кокосовое молоко2банка
- чеснок1шт.
- стружка кокосовая25г
- карри10г
- лавровый лист1шт.
- перец черный молотый5г
- соль морская5г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и порезать мякоть на кубики.
- Шаг 1
Лук и чеснок почистить.
- Шаг 2
Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, на 2/3 залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут, добавив за 3 минуты до готовности лавровый лист.
- Шаг 3
Снять с огня, вынуть лавровый лист и взбить суп в блендере.
- Шаг 4
Добавить в суп кокосовое молоко и кокосовую стружку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 5
Подавать горячим.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Тофу стал 1 в 1 как мясной фарш: правильный рецепт перевернул мое отношение к постному продукту
Содовая и сосиски съели ваши мышцы: врач назвала врагов фитнеса
Сделала гигантские макароны-ракушки: дети пищали от восторга и требовали добавки
Комментарии
4Кокосовое молоко в жестяных баночках по 200 г я покупаю в супермакетах. Ищите его на полках с консервированными фруктами или там, где сгущенка. Кокосовое молоко можно заменить и сливками, можно и сметаной - тогда он будет с кислинкой. Но в оригинальном рецепте - вкус отменный!!!!
VKUSNIATINA/TOLIKO GDE VZIATI KOKOSOVOIE MOLOKO?/+5 S OBICINIM TOJE VKUSNO
возможно ли заменить кокосовое молоко чем-то более обыденным? - сливки. сметана...
отличный суп!!! Сегодня его приготовила и очень довольна!! Кстати я уже пробовала похожий суп, но туда были еще добавлены грецкие орехи.Тоже очень вкусно было)