Овощной салат с брынзой и кедровыми орешками

06 января 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На праздники мы готовим много всего сытного и калорийного. Но и про овощи не забываем, ведь простой овощной салат можно приготовить вкусно и интересно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры1шт.
огурцы свежие1шт.
редис4шт.
перец сладкий0.5шт.
брынза сербская30г
кедровые орехи2ст. л.
кинза свежая2веточка
петрушка зелень2веточка
лук зеленый2стебель
бальзамический крем1ч. л.
оливковое масло3ст. л.
горчица с зернами1ч. л.
сахар1щепотка
сольпо вкусу
перец1щепотка
лимонный сок1ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории315кКал
13.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Все овощи помоем. Нарежем как нравится. Если огурцы не крупные, то их можно порезать, как редиску кружочками. Помидоры дольками, сладкий перец треугольниками. Зелень обсушить и нарезать.
Шаг 2
Приготовить заправку из оливкового масла, сока лимона, горчицы, сахара, соли и перца. Вместо сока лимона можно взять любой фруктовый уксус (яблочный, винный).
Шаг 3
Брынзу аккуратно нарезать кубиками. Соединить брынзу и нарезанные овощи, аккуратно перемешать.
Шаг 4
Мы знаем, что овощи выделяют много сока. Поэтому заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол, так салат сохранит аппетитный вид и не «потечет». Посыплем салат горстью подсушенных кедровых орешков и польем ниточкой крем-бальзамика.