Рождественская утка с соусом от бабушки

Рождественская утка с соусом от бабушки

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Самые лучшие семейные традиции мы передаем из поколения в поколение. В нашей семье на Рождество, бабушка всегда готовила домашнюю уточку. Утку она запекала с медом и готовила к ней волшебный соус, в который мы окунали зажаристые кусочки нарезанной утки. От соблазна захватить побольше соуса, мы погружали свои маленькие пальчики. Потом облизывая их, видели, как бубушка, пряча свою добрую улыбку, журила нас за то, что мы испачкались соусом, но нас это только забавляло и когда соуса оставалась совсем мало, начиналась настоящая борьба за право кусочком хлеба собрать его остатки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки127г
    141.11% от дневной нормы
  • Жиры95г
    118.75% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории1477кКал
    61.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Утку тщательно обработайте, натрите солью и перцем и отправьте в холодильник на ночь. Подготовленную утку поставьте запекаться в духовку, предварительно нагрев ее до 180°С.

    Утку тщательно обработайте, натрите солью и перцем и отправьте в холодильник на ночь. Подготовленную утку поставьте запекаться в духовку, предварительно нагрев ее до 180°С.

  • Шаг 2 Когда уточка приобретет слегка золотистую корочку, смажьте ее медом со всех сторон и отправьте обратно в духовку запечься до готовности.

    Когда уточка приобретет слегка золотистую корочку, смажьте ее медом со всех сторон и отправьте обратно в духовку запечься до готовности.

  • Шаг 3 Пока утка печется приготовьте волшебно вкусный соус по рецепту бабушки.

    Пока утка печется приготовьте волшебно вкусный соус по рецепту бабушки.

  • Шаг 4 В пиалу положите майонез ТМ «Слобода» На перепелиных яйцах, сметану, горчицу, лимонный сок. Натрите или разотрите с солью чеснок, кашицу и перец добавьте в пиалу и все хорошо перемешайте.

    В пиалу положите майонез ТМ «Слобода» На перепелиных яйцах, сметану, горчицу, лимонный сок. Натрите или разотрите с солью чеснок, кашицу и перец добавьте в пиалу и все хорошо перемешайте.

  • Шаг 5 Соус можно сделать заранее, но если времени у вас нет, дайте ему постоять в течении часа в холодильнике.

    Соус можно сделать заранее, но если времени у вас нет, дайте ему постоять в течении часа в холодильнике.

  • Шаг 6 Утка готова, зарумянилась, стала сочной и мягкой. Нарежьте ее на порционные кусочки

    Утка готова, зарумянилась, стала сочной и мягкой. Нарежьте ее на порционные кусочки

  • Шаг 7 На блюдо поставьте пиалу с соусом, красиво разложите утку, украсьте зеленью и подавайте к столу.

    На блюдо поставьте пиалу с соусом, красиво разложите утку, украсьте зеленью и подавайте к столу.

  • Шаг 8 Приятного аппетита! Счастливого Рождества! Добрых семейных традиций, любви и тепла вашему дому.

    Приятного аппетита! Счастливого Рождества! Добрых семейных традиций, любви и тепла вашему дому.

Оценить54
0

Автор рецепта

Ирина Нагорная(Золотько)Ирина Нагорная(Золотько),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Трогательные воспоминания,а утка очень вкусная! 💗

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      И я на Рождество утку готовила))) Вкусно😋😋😋

      • julika
        julika

        Ирина, у вас чудесная утка и соус к ней потрясающий!😍 С Рождеством!🎄 💗

        • Yury Mihaylovich
          Yury Mihaylovich

          Чудесная уточка и соус! Спасибо за рецепт!

          • vicky
            vicky

            И мне вспомнилась но не бабушка, а пробабушка, она готовила и звала всех на утку с яблоками)) я не знаю какие праздники тогда отмечали, но утка с яблоками было самое вкусное, что она готовила (для меня, конечно)!

            Оставить комментарий