
Куриное филе в мультиварке «не диетическое»
Описание рецепта
Снова возвращаю вас в один из любимых фильмов — «Вокзал для двоих». Обстановку, пожалуй, сами угадаете. Процитирую лишь диалог главных героев.
— Пожалуйста, принесите что-нибудь диетическое.
— Из диетического есть только курица.
— Вот и отлично! Черт, настроение-хуже не бывает.
— Вряд ли наша курица вам его улучшит!
В нашей семье сильно диетическое особо не приветствуется, поэтому курочку облагородим, приправим, и вот что вышло.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- лук репчатый0.5шт.
- помидоры черри желтые200г
- оливковое масло5ст. л.
- вода1стакан
- Для маринада
- соевый соус2ст. л.
- соус чили1ч. л.
- перец кайенский2щепотка
- карри3щепотка
- Гарнир
- гречневые хлопьяпо вкусу
- сольпо вкусу
- Дополнительно
- морковь тертая1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- помидоры4шт.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории387кКал16.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1

Куриные грудки очистить от лишних жиринок.
- Шаг 2

Нарезать крупными кубиками.
- Шаг 3

Полить соевым соусом.
- Шаг 4

Приправить перцем и карри.
- Шаг 5

Всыпать порубленный лук. Обвалять в маринаде и оставить минут на 15 — 20.
- Шаг 6

В мультиварку налить оливковое масло, выложить замаринованную курицу и включить режим «жарка» на 5 минут с закрытой крышкой, потом 5 минут с открытой.
- Шаг 7

Черри штук 8 — 10 делим пополам.
- Шаг 8

Добавить в рагу через 10 минут от начала обжарки. Количество воды зависит от того, какой густоты хотите видеть рагу, влить около стакана.
- Шаг 9

Закрыть крышку и тушить минут 25 на программе «тушение».
- Шаг 10

Курочка получилась не только сочная и ароматная, но и соус прекрасно дополнит блюдо.
- Шаг 11

На гарнир отвариваем гречку или для быстроты покажу подачу с гречневыми хлопьями. На порцию достаточно 70 г хлопьев. Заливаем их горячей водой (200 мл).
- Шаг 12

Провариваем на среднем огне, пока вся вода не впитается. Закрываем крышкой до готовности на несколько минут.
- Шаг 13

Переносим гарнир на тарелку.
- Шаг 14

Так как на сайте последнее время было много салатов, и все от них подустали, покажу, как мы любим подать морковь по-быстрому: натереть сырую крупно прямо в тарелку, пройтись сеточкой майонеза/сметаны/или без них. Солим, перчим, все!
- Шаг 15

Рядом выкладываем курочку, по желанию поливаем соусом.
- Шаг 16

Также предлагаем к блюду свежие помидоры. Угощаемся пикантной, но очень нежной по структуре курочкой!
- Шаг 17

Подаем на ужин.
