Летний бисквитный торт

Летний бисквитный торт

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Летний торт (я так думаю) должен быть легким, нежным, несложным и обязательно с ягодами 🍓🍓🍓🍓

Этот торт именно такой 😉

Рецепт расчитан на форму диаметром 18 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории438кКал
    18.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
    Смешать муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
  • Шаг 2 Растереть венчиком желтки с лимонным соком и растительным маслом.
    Растереть венчиком желтки с лимонным соком и растительным маслом.
  • Шаг 3 Белки с оставшимся сахаром взбить до устойчивых пиков. Добавить 1/3 белков к желткам и аккуратно вмешать, добавить остальные белки.
    Белки с оставшимся сахаром взбить до устойчивых пиков. Добавить 1/3 белков к желткам и аккуратно вмешать, добавить остальные белки.
  • Шаг 4 В три этапа добавить сухие ингредиенты и так же аккуратно вмешать лопаточкой. Вылить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать при 180°C 30–40 мин.
    В три этапа добавить сухие ингредиенты и так же аккуратно вмешать лопаточкой. Вылить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать при 180°C 30–40 мин.
  • Шаг 5 Готовый бисквит охладить и разрезать на 3–4 коржа.
    Готовый бисквит охладить и разрезать на 3–4 коржа.
  • Шаг 6 Для крема желтки с крахмалом растереть венчиком ил взбить на минимальной скорости миксера.
    Для крема желтки с крахмалом растереть венчиком ил взбить на минимальной скорости миксера.
  • Шаг 7 Нагреть молоко. Часть молока добавить к желткам и хорошенько перемешать. Добавить остальное молоко. Поставить на огонь и варить на маленьком огне до загустения крема. Если в заварном креме образовались комочки, можно пробить его блендером.
    Нагреть молоко. Часть молока добавить к желткам и хорошенько перемешать. Добавить остальное молоко. Поставить на огонь и варить на маленьком огне до загустения крема. Если в заварном креме образовались комочки, можно пробить его блендером.
  • Шаг 8 Сливки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно добавить сливки к заварному крему.
    Сливки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно добавить сливки к заварному крему.
  • Шаг 9 Собрать торт: корж, 1/3 крема, свежая клубника, корж, 1/3 крема, снова клубника, корж и сверху покрыть все кремом. Я собирала в кольце, поэтому торт получился «голый» (это задумка была такая). Поставить торт в холодильник на 4–6 часов и наслаждаться.
    Собрать торт: корж, 1/3 крема, свежая клубника, корж, 1/3 крема, снова клубника, корж и сверху покрыть все кремом. Я собирала в кольце, поэтому торт получился «голый» (это задумка была такая). Поставить торт в холодильник на 4–6 часов и наслаждаться.
Оценить57
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Елена Конвисарова
    Елена Конвисарова

     +

    • Ольга Родина
      Ольга Родина

       очень красиво и уверенна что очень вкусно))) с таким вкусом оформлено- большое спасибо))))

      • Наталия
        Наталия

         Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

        • Констанция
          Констанция

           Поздравляю с заслуженным РД! 🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👏 Зашла в Ваш аккаунт в Инстаграм - красиво, вкусно, интересно!👍👍👍

          • AlenaZaytseva
            AlenaZaytseva

             Вкусный летний тортик 😋 Финальное фото очень красивое 😍

            Оставить комментарий