Цветной суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Жалко мне было каждый раз выливать воду из под цветной капусты, вот я ее и приспособила....Суп получился вкусный и очень нежный, и по вкусу и по текстуре. И к тому же симпатичный и цветной :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- укроп1ч. л.
- чеснок1стакан
- перец сладкий50г
- капуста цветная650г
- соль1щепотка
- стебель сельдерея1шт.
- оливковое маслопо вкусу
- перец чили хлопьямипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Чеснок, лук, морковку, сельдерей, перец и семена укропа потушить в оливковом масле до мягкости овощей (не до цвета!).
- Шаг 2Залить водой из под капусты. Добавить кубик и картошку. Варить до готовности картошки.
- Шаг 3Размять суп в блендере. Проверить на соль.
- Шаг 4Подавать можно, чуточку посыпав хлопьями чили, и с крутонами. В качестве украшения подойдет веточка укропа или фенхеля. Но не рекомендую класть много чили и зелени, чтобы не перебить нежный вкус супа.
- Шаг 5Нарезать овощи.
Оценить512
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хочется селедки под шубой? Версия по-фински "залетает" лучше классики — вот как ее приготовить
Делаем 5 блюд из одной курицы: полноценное меню на несколько дней
6 признаков, что контейнер для еды надо выкинуть: в мусорку отправится не только еда, но и здоровье
Комментарии
1Спасибо. У меня ,тоже , не поднималась рука вылить воду после цветной капусты.Теперь будет ей достойное применение.