Вареники с капустой и маслятами
Описание рецепта
Масленица, эх широкая! Масленица-мясопустная неделя перед Великим постом. Эти вареники на заварном тесте можно кушать во время поста.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука500г
- кипяток200г
- соль5г
- растительное масло рафинированное50г
- Начинка
- капуста белокочанная600г
- грибы300г
- растительное масло40г
- зелень30г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории703кКал29.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В муку добавить кипяток с маслом и солью.
- Шаг 2
Замесить тесто. Тесто тугое к рукам не липнет.
- Шаг 3
Кладем тесто на 30 минут отдыхать.
- Шаг 4
Начинаем готовить начинку. Обжариваем лук.
- Шаг 5
К луку добавляем капусту, обжариваем, солим и перчим по вкусу.
- Шаг 6
Обжариваем грибы. У меня замороженные маслята.
- Шаг 7
Соединяем капусту с луком и грибами. Добавляем по вкусу зелень.
- Шаг 8
Начинка готова.
- Шаг 9
Раскатываем тесто и вырезаем кружки.
- Шаг 10
Выкладываем начинку на тесто.
- Шаг 11
Лепим вареники. Готовые вареники отвариваем в кипящей подсоленной воде.
- Шаг 12
Вареники подаем со сметаной или другим любимым для вас соусом.
- Шаг 13
Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
4 приема навсегда избавили меня от хаоса на столешнице — на кухне блеск и чистота
Эти 6 продуктов нужно включить в рацион, чтобы кожа не сохла: поддержка изнутри
Решила, что пора худеть к лету и испекла низкокалорийные овсяные маффины: и вкусно, и бока изгоняются
Комментарии
2Очень подходящая начинка! 😍
Ох, вкусно!😋