+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гратен с овощами

Гратен с овощами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю приготовить на семейный ужин овощной гратен, он обязательно понравится: яркий, как весенний луг, вкусный и ароматный. Для него подойдут любые овощи (морковь, тыква, баклажаны, спаржа, кольраби), кроме тех, которые дают много сока. Если вы предпочитаете более сливочный и насыщенный вариант, вместо молока возьмите сливки и добавьте чуть больше сыра. 

 

Пищевая ценность порции

291
кКал
12%
Белки16 г
Жиры13 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
260 г
30 г
½ шт.
4 шт.
200 г
2 шт.
0,7 ч. л.
75 г
1 ст. л.
⅘ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия средней величины, опустить в кипящую подсоленную воду, которая только прикрывает капусту, примерно на 10 минут (довести ее до полуготовности). Воду слить, соцветия немного просушить, положив на салфетку.
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия средней величины, опустить в кипящую подсоленную воду, которая только прикрывает капусту, примерно на 10 минут (довести ее до полуготовности). Воду слить, соцветия немного просушить, положив на салфетку.
На весь экран
Картофель (небольшой) почистить, опустить в кипящую подсоленную воду в отдельной кастрюле (он должен быть только покрыт водой). Картофель должен остаться слегка недоваренным. Воду слить. Дать картофелю немного остыть. Лук почистить, порезать кружочками, обжарить на оливковом масле.
Картофель (небольшой) почистить, опустить в кипящую подсоленную воду в отдельной кастрюле (он должен быть только покрыт водой). Картофель должен остаться слегка недоваренным. Воду слить. Дать картофелю немного остыть. Лук почистить, порезать кружочками, обжарить на оливковом масле.
На весь экран
Картофель порезать на тонкие кружочки. Замороженную брокколи бланшировать в отдельной кастрюле 2 — 3 минуты. Воду слить, дать просохнуть брокколи и остыть. Вяленые в масле томаты порезать.
Картофель порезать на тонкие кружочки. Замороженную брокколи бланшировать в отдельной кастрюле 2 — 3 минуты. Воду слить, дать просохнуть брокколи и остыть. Вяленые в масле томаты порезать.
На весь экран
Форму смазать маслом. Положить в нее овощи, по бортикам разместить кружочки картофеля и обжаренный лук.
Форму смазать маслом. Положить в нее овощи, по бортикам разместить кружочки картофеля и обжаренный лук.
На весь экран
Приготовить заливку из молока, яиц и тертого на мелкой терке пармезана ( 40 г), сухих трав, соли. Смешать венчиком.
Приготовить заливку из молока, яиц и тертого на мелкой терке пармезана ( 40 г), сухих трав, соли. Смешать венчиком.
На весь экран
Посыпать овощи оставшимся пармезаном (35 г).
Посыпать овощи оставшимся пармезаном (35 г).
На весь экран
Духовку разогреть до 200°С. Поставить форму с овощами в духовку на 25 — 30 минут. Подавать сразу после приготовления.
Духовку разогреть до 200°С. Поставить форму с овощами в духовку на 25 — 30 минут. Подавать сразу после приготовления.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Очень симпатичное блюдо,Леночка))) 😍😘

Марина
Марина
4 года назад

Очень люблю такие запеканки - особенно зимой.😍 Они так радуют глаз!😊💗

Мальва
Мальва
4 года назад
Марина ,

Мариночка, спасибо большое!!!😍😘😚

vicky
vicky
4 года назад

Vkusno😋😘

Мальва
Мальва
4 года назад
vicky,

Спасибо большое, Викуля!!!😍😘😚

Рубен
Рубен
4 года назад

И как самостоятельное блюдо и как гарнир😋 можно и к мясу и рыбе😋 представляю как вкусно с вялеными томатами😊 надо тоже так попробовать😜

Мальва
Мальва
4 года назад
Рубен,

Да, точно, можно и мясо, и рыбу к овощам, все в наших силах, спасибо за интерес к рецепту!!😍😘😚

Рубен
Рубен
4 года назад
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад

По весеннему вкусно и полезно! 🌷🌻🌺

Мальва
Мальва
4 года назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, спасибо большое!!!😍😘😚

Показать еще комментарии