Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп-пюре из нута с карри

Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
Подготовка
12 часов
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нут (турецкий горох) — это очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество оригинальных блюд. Пряный суп-пюре из нута с карри просто необходим в холодную погоду: быстро согревает, насыщает и приносит массу удовольствия. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают просто блестящий результат. Этот суп-пюре поможет разнообразить меню Великого поста. 

Пищевая ценность порции

175
кКал
7%
Белки7 г
Жиры5 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
200 г
150 г
150 г
3 ст. л.
1 ½ ч. л.
2 зубчика
1 ч. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов.
Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов.


На весь экран

# шаг 2/20

Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.
Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.


На весь экран

# шаг 3/20

Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом.
Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом.


На весь экран

# шаг 4/20

Морковь натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 5/20

Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови.
Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови.


На весь экран

# шаг 6/20

В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры.
В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры.


На весь экран

# шаг 7/20

Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты.
Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты.


На весь экран

# шаг 8/20

Картофель очистить, нарезать кубиками.
Картофель очистить, нарезать кубиками.


На весь экран

# шаг 9/20

Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.


На весь экран

# шаг 10/20

Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито.
Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито.


На весь экран

# шаг 11/20

Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.
Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.


На весь экран

# шаг 12/20

Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять.
Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять.


На весь экран

# шаг 13/20

Добавляем зубчики чеснока.
Добавляем зубчики чеснока.


На весь экран

# шаг 14/20

Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером.
Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером.


На весь экран

# шаг 15/20

Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов.
Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов.


На весь экран

# шаг 16/20

Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.
Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.


На весь экран

# шаг 17/20

Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.
Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.


На весь экран

# шаг 18/20

Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына.
Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына.


На весь экран

# шаг 19/20

Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа.
Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа.


На весь экран

# шаг 20/20

Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита!
Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Супчик и подача хороши! 😊😆😄

Констанция
Констанция
7 лет назад
Т,

Спасибо!😍😍😍

Рубен
Рубен
7 лет назад

Констанция😃 очень аппетитно😋, особенно где бекон😝 такой сытный и ароматный😃

Констанция
Констанция
7 лет назад
Рубен,

😍😍😍!!!

Рубен
Рубен
7 лет назад
Nora
Nora
7 лет назад

Вкусный и полезный супчик!😍😋

Констанция
Констанция
7 лет назад
Nora,

И очень простой😘😘😚!!!

Маrianna
Маrianna
7 лет назад

Тарелочка супа для сына очень хороша! Хочу!

Констанция
Констанция
7 лет назад
Маrianna,

😆😆😆!!!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.