+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из нута с карри

Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
96605 ed4 square100
Суп-пюре из нута с карри
Суп-пюре из нута с карри
Подготовка
12 часов
 
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Нут (турецкий горох) — это очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество оригинальных блюд. Пряный суп-пюре из нута с карри просто необходим в холодную погоду: быстро согревает, насыщает и приносит массу удовольствия. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают просто блестящий результат. Этот суп-пюре поможет разнообразить меню Великого поста. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
200 г
150 г
150 г
3 ст. л.
1 ½ ч. л.
2 зубчика
1 ч. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 л
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов.
Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов.
На весь экран
шаг 2
Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.
Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом.
Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом.
На весь экран
шаг 4
Морковь натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови.
Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови.
На весь экран
шаг 6
В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры.
В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры.
На весь экран
шаг 7
Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты.
Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты.
На весь экран
шаг 8
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Картофель очистить, нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 9
Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
На весь экран
шаг 10
Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито.
Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито.
На весь экран
шаг 11
Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.
Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.
На весь экран
шаг 12
Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять.
Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять.
На весь экран
шаг 13
Добавляем зубчики чеснока.
Добавляем зубчики чеснока.
На весь экран
шаг 14
Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером.
Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером.
На весь экран
шаг 15
Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов.
Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов.
На весь экран
шаг 16
Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.
Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.
На весь экран
шаг 17
Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.
Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.
На весь экран
шаг 18
Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына.
Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына.
На весь экран
шаг 19
Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа.
Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа.
На весь экран
шаг 20
Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита!
Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
16.03.2017 23:11:03

Супчик и подача хороши! 😊😆😄

Констанция
Констанция
17.03.2017 06:38:28
ТатьянаS,

Спасибо!😍😍😍

Рубен
Рубен
15.03.2017 18:43:13

Констанция😃 очень аппетитно😋, особенно где бекон😝 такой сытный и ароматный😃

Констанция
Констанция
15.03.2017 18:47:46
Рубен,

😍😍😍!!!

Рубен
Рубен
15.03.2017 18:52:32
Nora
Nora
15.03.2017 18:16:35

Вкусный и полезный супчик!😍😋

Констанция
Констанция
15.03.2017 18:49:42
Nora,

И очень простой😘😘😚!!!

МариАнка
МариАнка
15.03.2017 16:34:51

Тарелочка супа для сына очень хороша! Хочу!

Констанция
Констанция
15.03.2017 16:35:53
МариАнка,

😆😆😆!!!