Бургер «Слоппи Джо»
Описание рецепта
«Слоппи Джо» (Sloppy Joe) переводится как «неряха Джо» — это популярный в Америке бургер. Каждый маленький ресторанчик в Америке хвалится своим уникальным рецептом этого блюда. Точно никто не знает, когда начали готовить этот бургер, в некоторых источниках встречается 1940 г. Свое название бургер получил из-за того, что соус у него жидкий, им легко измазаться и трудно отстирать. Бургер получается очень вкусный и сочный, а если коротко — готовить нужно, 100%!
Рецепт Р. Драммонд с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- говяжий фарш350г
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- тмин молотый0.5ч. л.
- перец чили хлопьямипо вкусу
- перец сладкий зеленый1шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- помидоры протертые пассата6ст. л.
- кипяток1стакан
- сольпо вкусу
- вустерширский соус2ст. л.
- горчица дижонская2ч. л.
- томатная паста1ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки4ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- Основные
- чеддер200г
- булочки для гамбургеров4шт.
- сливочное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории709кКал29.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Булочки я пеку только по этому рецепту! Они всегда получаются мягкими и нежными. ссылка на рецепт - Шаг 2
Для этого бургера фарш берите пожирнее. - Шаг 3
Лук и 1 зубчик чеснока потушить до золотистого цвета. Добавить фарш, 1/2 стакана кипятка, перемешать и тушить 10 минут. Затем добавить специи, овощи, перемешать тушить еще 2-3 минутки. Добавить пассату, томат, сахар, соль, перец, горчицу, вустерширский соус, кипяток 1/2 стакана, перемешать. - Шаг 4
И тушить 15-20 минут. - Шаг 5
Должен получиться густой, но сочный соус. - Шаг 6
Духовку нагреть до 250°С. Чеддер натереть на крупной терке. Булочки разрезать пополам, смазать маслом, обжарить на сковороде пару минут. - Шаг 7
Затем обе половинки посыпать сыром, на одну выложить мясной соус, накрыть второй половинкой и отправить в духовку на 2-3 минутки. - Шаг 8
Наш сочный и ароматный бургер готов. Наслаждаемся! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
6Ох и вкусненько тут у вас😋😋😋
Вкусный, суперский бургер! 😋 Знакома с таким по рецепту Али (Апрель) на сайте.💗 Нора, уверенна, и у тебя очень вкусно получилось!😋💐
Ох,мои мужчины такое любят))) 😆😊😘
Нора, бургер, что надо)))) Фото супер)!
Бургер , вкусный! 😋 Фото супер! 😃