Томатный суп с гренками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Оттого, что помидоры запеченные, суп получается более насыщенным, чем холодное гаспаччо, и хотя этот суп можно, конечно, есть охлажденным, но все-таки теплый он вкуснее. Осенний суп!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры800г
- серый хлеб0.5кусок
- перец сладкий красный1шт.
- базилик свежий1пучок
- чеснок2зубчик
- оливковое масло8ст. л.
- помидоры сушеные с базиликом1ч. л.
- перец черный горошек6шт.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории729кКал30.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Анна
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 220°С. - Шаг 1
Помидоры нарезать крупно. - Шаг 2
Чеснок почистить и нарезать пластинками. - Шаг 3
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать полосками. - Шаг 4
Сушеные помидоры растереть в ступке вместе с черным перцем и щепоткой морской соли. - Шаг 5
Уложить помидоры, перец и чеснок в глубокий противень, присыпать растертыми специями, полить оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке 45 минут. - Шаг 6
Базилик мелко нарезать. - Шаг 7
Треть запеченных помидоров отложить, снять с них кожицу и измельчить, затем добавить к ним нарезанный базилик и перемешать. - Шаг 8
Остальные помидоры взбить в блендере и протереть через сито. - Шаг 9
Хлеб нарезать и подсушить в духовке. - Шаг 10
Налить взбитый суп в тарелку, сверху положить ложку измельченных, не взбитых помидоров, поджаристую гренку, сбрызнуть все оливковым маслом и подавать.
Оценить523
0
Комментарии
1Klass!!