Пантумака

Пантумака

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Pantumaca, или помидор на хлебе — типичная испанская тапа, которую вы найдете по всей стране, особенно в северных регионах. Если вы когда-нибудь побываете в Барселоне, идите в ближайший бар и попросите пантумаку на завтрак. Сначала это блюдо вам покажется странным, но вы не пожалеете. Можно приготовить пантумаку усебя дома, нужен вкусный белый хлеб, спелые помидоры и оливковое масло высшего качества.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории576кКал
    24.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления пантумаки возьмите две чиабатты или белый хлеб хорошего качества. Нарежьте чиабатту ломтиками, положите в духовку и подсушите до румяных краюшек. Хлеб можно приготовить заранее и хранить достаточно длительное время.
    Для приготовления пантумаки возьмите две чиабатты или белый хлеб хорошего качества. Нарежьте чиабатту ломтиками, положите в духовку и подсушите до румяных краюшек. Хлеб можно приготовить заранее и хранить достаточно длительное время.
  • Шаг 2 Натрите хлеб чесноком. Разрежьте помидоры пополам, в каждый кусочек хлеба втирайте мякоть помидора, оставляя кусочки мякоти на поверхности. Чем сочнее будут помидоры, тем вкуснее получится пантумака.
    Натрите хлеб чесноком. Разрежьте помидоры пополам, в каждый кусочек хлеба втирайте мякоть помидора, оставляя кусочки мякоти на поверхности. Чем сочнее будут помидоры, тем вкуснее получится пантумака.
  • Шаг 3 Полейте каждый подготовленный ломтик хлеба оливковым маслом, посыпьте крупной морской солью.
    Полейте каждый подготовленный ломтик хлеба оливковым маслом, посыпьте крупной морской солью.
  • Шаг 4 Пантумака готова, можно наслаждаться, если нет терпения подождать 15 минут.
    Пантумака готова, можно наслаждаться, если нет терпения подождать 15 минут.
Оценить55
0

Автор рецепта

Ирина Нагорная(Золотько)Ирина Нагорная(Золотько),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Прекрасный перекус! 😊

    • julika
      julika

       Очень вкусно 😋

      • Яся
        Яся

         О, да!!! Это, и правда, очень просто и очень вкусно! 😋 Особенно в самой Барселоне, да с Каталонскими томатами!😜😊😄

        • Галина
          Галина

           А летом, да с настоящими, не типличными, помидорами😋😇

          • Ирина Нагорная(Золотько)
            Ирина Нагорная(Золотько)Автор рецепта

             😊 Как вы правы Рубен. Спасибо за теплое внимание🍀

            Оставить комментарий